Hrana Blanks

Posušene hruške

Posušeno hruške zelo koristno. To sadje se uporablja v ljudski medicini kot fiksativ, dezinfekcijsko sredstvo, antipiretik. Imajo samo naravno sladek in ne vsebujejo sladkornega sirupa. Uporaba posušenih hrušk je odstranjevanje težkih kovin in toksinov iz človeškega telesa.

Posušena hruška recept

Sestavine:

  • sveže hruške - 4 kg;
  • prečiščena voda - 3 litre;
  • sladkor po okusu.

Kuhanje

Najprej pripravite hruške. Uporabiti je treba sadje, ki je shranjeno največ dva dni. Bolje je izbrati sorte z gosto kašo. Hruška mora biti zelo zrela in sladka. Odlično za sušenje sort, kot so "Victoria", "Ilyinka", "Forest Beauty."

Najprej dobro sperite hruške, ga razprostrite v globoki skledi, lupini in srednji lupini. Postavite lonec vode nad ogenj in dodajte še sladkor po okusu, včasih ga premešajte tako, da se sladkor popolnoma raztopi.

Da bi se hruške posušile hitreje in jih posladkali, jih nekaj časa vre v vreli vodi. To nam bo prihranilo veliko časa. Ko vrela voda, vrzi hruške in kuhamo 10 do 15 minut, dokler ne postanejo mehke. Iz ponve dobimo plod s skimmerom in ga prestavimo v skledo. Kuhane polovice hrušk položite na papirne brisače, tako da se ohladijo in listi vlage. Po tem jih razrežite na majhne koščke največ 7 milimetrov. Majhne hruške je mogoče pustiti celo, vendar se bodo sušile veliko dlje kot kosi.

Hruške položite na ploščo za peko v eno plast, položite v pečico in posušite pri temperaturi, ki ne presega 60 stopinj, tako da kosi hrušk niso razpokani. Pripravite jih v pečici približno dve uri, nato pa dvignite temperaturo do 80 stopinj in posušite, dokler sok ne izstopa. Lahko traja približno 10 ur, zato je treba hruške vsake dve uri zmešati z lopatico.

Če so pred časom začeli zatemniti, temperaturo v pečici nastavite na 60 stopinj. Po preteku časa hruške dobimo iz peči, pustimo, da se ohladijo in zapustijo še dva dni na suhem mestu, dokler ni popolnoma suho, in šele potem jih prestavimo v kozarec in tesno zaprite pokrov.

Sušena hruška kompot

kompote posušenih hrušk

Sestavine:

  • posušene hruške - 200 g;
  • sladkor - 100 g;
  • citronska kislina; 1 g;
  • voda - 1 l.

Kuhanje

Posušene hruške operite v vroči vodi, jih položite v ponev in prelijte hladno vodo. Ogrevajte, zavrite, ognite in kuhajte približno 40 minut. Nato dodajte sladkor, dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi in dodajte citronsko kislino. Compote je pripravljen.