Velikonočna torta - najbolj slasten recept
Velikonočni piškoti - tradicionalna velikonočna hrana. Obstaja veliko načinov za njihovo pripravo in se razlikujejo ne samo v sestavi testa, pač pa tudi v raznolikosti aditivov. Danes vam bomo povedali nekaj najbolj okusnih dokazanih receptov. Velikonočni pecivo !
Velikonočni pečen kremni recept
Sestavine:
- maslo - 150 g;
- skuta - 200 g;
- sladkor - 1 žlica;
- vanilin;
- jajce - 3 kosov;
- pecilni soda - ščepec;
- rozine, suhe marelice - po okusu;
- moko - 2 tbsp.
Kuhanje
Torej, jajca rubajte s sladkorjem, soljo, vaniljo in dodajte kos mehkega masla. Nato temeljito zmešajte maso z mešalcem, ki je vroče vroče. Skutni curd skozi meso mlin, najbolje večkrat. Posušene marelice in rozine vlijemo v vrelo vodo, počakamo 5 minut, nežno vlijemo tekočino, posušimo in zmeljemo v mešalniku. V mešanico jajc postavite skuto, sesekljano posušeno sadje in vrzite gazirano sode. Postopoma dodamo presežno moko in premešamo, dokler ne prehaja gladko. Kalupe oblikujemo s pergamentnim papirjem, dlako z maslom, napolnimo s testom na pol poti in pečemo, dokler ne kuhamo v vroči peči. Vroči kulich namažite vrh z ledom in ga potresite z obarvanimi brizgami.
Recept torta brez kvasa
Sestavine:
- pecilni prašek - 1 tsp;
- moka - 300 g;
- jajce - 3 kosov;
- sladkor - 150 g;
- maslo - 70 g;
- mleko - 250 ml;
- rozine - 1 kos;
- vanilin - po okusu.
Za glazuro:
- jajčni beli - 1 kos;
- sladkor v prahu - 100 g;
- barvno oblačenje.
Kuhanje
Ponujamo vam še en zanimiv recept za velikonočno torto, prelijemo rozine z vrelo vodo in nato posušimo. Vijoličaste rumenjake s sladkorjem, dodajte maslo in zmešajte z mešalcem, dokler ne gladite. Nato prelijemo prešito moko, vanilin in pecilni prašek. V nastalo suho mletje postopoma prelijemo mleko. Ločeno pobijte beljakovine in jih nežno položite v testo, premešajte z žlico. Dodajte rozine, razpršite testo v pripravljene kalupe in jih položite v predhodno segreto pečico. Tokrat pripravimo glazuro: premagamo belce do debelih vrhov in postopoma prelijemo prašek. Maščimo vroče pecivo in okrasimo s slaščicami.
Recept italijanske torte "Panettone"
Panettone je italijansko pecivo, narejeno iz sladkega testa, ki je aromatizirano z rozinami, kandiranimi sadje in oreščki.Sestavine:
Za osnove:
- mleko - 100 ml;
- svež kvas - 40 g;
- sladkor - 100 g;
- maslo - 150 g;
- moko - 400 g;
- vanilin;
- jajce - 5 kosov
Za dodatke:
- rozine - 100 g;
- limona - 1 kos;
- kandirano sadje - 70 g;
- konjak - 60 ml;
- Mandelj - 50 g
Za glazuro:
- apnen sok - 2 tsp;
- jajčni beli - 2 kosi;
- sladkor - 100 g
Kuhanje
In tukaj je še en izvirni recept za izdelavo slastne torte. Dvignite rozine čez noč z vrelo vodo in namakajte v konjak. V segretem mleku razredčimo svež kvas, dodamo ščepec sladkorja in pustimo mešanico 15 minut. V posodo vnaprej premešajte moko in jo dodajte v 
sol, sladkor in vanilin. Nato zmešajte, prelijete v mleko s kvasom in stopljeno ohlajeno maslo. Dodajte jajca, dajte rozine, kandirano sadje in pražene mandlje. Nežno premešajte testo, ga prekrijte s čisto brisačo in pustite, da se na toplem mestu pusti 40 minut. Zdaj pripravite pekače: mazite jih na straneh z maslom in na dnu postavite pergamentni papir. Izpolnjuje obrazce na tretjem delu testa in pusti, da se segrejejo. Ko se masa dvigne skoraj na vrh, pošljite obrazec v vročo pečico in pečemo približno eno uro. Tokrat pobijte beljene beljakovine s soljo, postopoma prelijte sladkor in prelijte sok limete. Žlico razpršite nastalega ledu na končne pecivo in okrasite po želji.