Eggplant Ragout - najboljši recepte za okusno poletno jed

Eggplant Stew je eden izmed najbolj priljubljenih receptov med poletnimi zelenjavnimi jedmi. Njen odličen okus in hranilne lastnosti že dolgo osvajajo nacionalno ljubezen in spoštovanje. Posodo lahko okrasite v različnih variacijah, ki opravljajo klasične ali bolj rafinirane in izvirne recepte.

Kako kuhati ragout jajčevcev?

Eggplant turš je preprost recept, vendar ima svoje lastne značilnosti, brez katerih ne morete doseči želenega rezultata.

1. Jajčevci so predhodno oprani, posušeni, razrezani na kocke ali rezine druge oblike.
2. Po potrebi, da se znebite grenkobe, jajčevca narežemo rahlo nasoljene in pustimo 15 minut, nato speremo in posušimo.
3. Ne priporočamo mešanja sestavin, dokler kaljenje ni končano - tako rezine bodo ohranile celovitost, in jed je bolj apetiranje.

Zelenjavna jajčevca

Ragout bučk in jajčevcev je enako idealen za služenje kot samostojna prigrizek in jih dopolnite z jedmi iz mesa in rib. Kotni kotel, globoki pekač ali kozic s debelim dnom bo primeren za okrasitev jedi, v kateri bo prikladno pršiti in zalivati ​​sestavine.

Sestavine:

• jajčevci in bučke - 1 kos;
• čebula in korenje - 1 kos;
• sveži paradižnik - 3 kosov;
• česen - 4 stroka;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Na olje, rjave, izmenično polaganje, jajčevci, korenje, čebula, bučke.
2. Dodajte paradižnik brez kož, zaužite vsebino.
3. Po tušem grizimo jajčevca na 15 minut, vbrizgamo česen, premešamo in pustimo, da se piva.

Jajčevcev in krompirjevega obara

Bolj hranljivo bo poletno zelenjavno obara z jajčevci in krompirjem. Tudi brez predhodnega cvrtja sestavine naredijo posodo neverjetno okusno in bogato. Zelišča in začimbe, predlagane v receptu, lahko nadomestijo poljubne druge po vaši izbiri in okusu, ki jih dodate v času zaznamka izdelka.

Sestavine:

• 4 jajčevca;
• krompir - 4 kosi;
• čebula in korenje - 1 kos;
• poper - 1 kos;
• sveži paradižnik - 3 kosov;
• česen - 3 stroka;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• allspice - 3 grah;
• laurel - 2 kosov;
• Italijanska zelišča - 1 žlica. žlica;
• sol, poper, zelišča.

Kuhanje

1. V ogrevanem olju položite čebulo, lovor in grah allspice.
2. Dodajte tudi kocke jajčevca, krompirja, paprike, paradižnika in česna, ki začinite plasti s soljo, zelišči, zelišči in poprom.
3. Mleto zelenjavno obara z jajčevci in krompirjem na najmanjšem ognju 1 uro.

Jajcevec, paprika, paradižnik

Druga možnost za prigrizek, ki je dober v vročem in mrazu, je jajčevje in paradižnikovo gulanje, kuhanega s poperčnikom po naslednjem receptu. Gruzijske začimbe in dišeča zelišča dajo posebni začimbi jedu, česen in drobno sesekljan čil bo dodal še ostrino.

Sestavine:

• jajčevci - 2 kosi;
• korenje - 1 kos;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• čebula - 2 kosi;
• paradižnik - 4-6 kosov;
• česen - 4 stroka;
• čili - 0,5-1 kos;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• koriander - 0,5 tsp;
• hmelj-suneli - 1 žlica. žlica;
• sol, poper, zelišča.

Kuhanje

1. Fry izmenično sesekljane jajčevce, čebulo s korenčkom in papriko, postavljeno v ponev, začimbne plasti.
2. Dodajte paradižnik, česen, čili, obleko pod pokrovom 20 minut.
3. Pipa jajčevca obara z zelenjavo, naj bo pivo.

Kuhajte z mesom, jajčevci in krompirjem

Popolnoma neodvisno posodo za kosilo za kosilo ali za vključitev v meni za kosilo lahko naredite v skladu s priporočili, navedenimi spodaj. Rastlinski obara z mesom in jajčnimi celicami popolnoma zadovoljiva lakoto in hkrati ne poslabša prebave, polni telo s potrebno energijo, vitamini in elementi.

Sestavine:

• meso - 1 kg;
• 4-6 jajčevcev;
• krompir - 1 kg;
• Bolgarski poper - 4-6 kosov;
• čebula - 3 kosov;
• paradižnik - 800 g;
• česen - 4 stroka;
• rastlinsko olje - 80 ml;
• juha - 0,5 l;
• začimba - okus;
• zelenjava - 2 grozdja;
• sol, poper.

Kuhanje

1. V kotlu nalijte malo m olja in položite čebulo.
2. Nato postavimo plasti rezanega mesa, jajčevcev, paprike, paradižnika in krompirja, vsakega po okusu, škropljenju z zelišči in česnom.
3. Vsej juhi in obara mesa in jajčevca pustimo vreti eno uro.

Zelenjavni obarj z jajčevci in zeljejo

Presenetljivo dišeči in nenavaden okus. zelje kupusa z jajčevci in bučkami. Posebnost tega recepta je, da se jajčevci in squash sadje, narezani na polovici, sprva pečejo v pečici do mehkobo, nato pa sekajo in se z njimi priključijo z zamrznjeno zelje.

Sestavine:

• zelje - 400 g;
• 4 jajčevca;
• korenje - 3 kos;
• bučke in čebula - 2 kosi;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• kis, sladkor in sol - po okusu;
• začimbe, poper.

Kuhanje

1. Izrežite jajčevce in bučke, narezane skupaj z maslom in pečemo na pecilni plošči do mehkega.
2. Znebite se jajčevcev kože in skupaj z rezinami bučk.
3. Na olju prepražimo čebulo s korenčkom, dodamo zelje, paradižnik, začimbe, obrezane do mehkega.
4. Zmešamo zelje z bučkami in jajčevci, začasno okusimo in segrevamo skupaj 5 minut.

Rastlinski obara z gobami in jajčevci

Rastlinski obara z gobami in jajčevci bo izjemno dišeča in bogata z okusom. Njegova priprava ne bo vzela veliko časa, rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja. Sestava posode se lahko razširi z dodatkom druge zelenjave: cvetača ali brokolija, kuhanega fižola ali fižola.

Sestavine:

• jajčevci - 2 kosi;
• bučke - 1 kos;
• korenje in čebula - 2 kosi;
• paradižnikova pasta - 100 g;
• šampinjoni - 300 g;
• rastlinsko olje in sojina omaka - 50 ml;
• zeleni - po okusu;
• sol, poper.

Kuhanje

1. Čebulo s korenčkom s maslom dodajte, dodajte gobe, pustite, da kuhata 10 minut.
2. Položite jajčevce, bučke, dodajte testenine, sojino omako, sezono z veliko po okusu.
3. Stew gobova paprika in jajčevci pod pokrovom 20 minut.

Jajčevec za jajca

Če želite, lahko pripravite zelenjavni obara z jajčevci za zimo. Sestavo lahko spremenite tako, da dodate druge komponente ali zamenjate drug drugega. Kis se lahko vlije neposredno v banke, po stopnji 1 žlica. žlico na pol litrovem posodu ali jih potresemo na pecilni list neposredno pred polaganjem v posodo.

Sestavine:

• jajčevci - 7 kosov;
• bučke - 1 kos;
• Bolgarski poper, korenje in čebula - 5 kosov;
• paradižnik - 6 kosov;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• Kis 9% - 5-7 st. žlice;
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje

1. Zelenjava se razrežejo na velike koščke, dajo na pekač, soljeni, poper, posutajo z maslom in pečejo 180 stopinj 1 uro.
2. Pakirano vročo maso v sterilnih kozarcih, dodamo kis med sloji in na vrhu.
3. Zapečatene posode in zavite odejo, da se ohladi.

Rastlinski obara z jajčevci v peči

Tisti, ki niso brezbrižni do kontrastnih kombinacij okusa in izvirnih skladb, bodo še posebej všeč naslednji recepti. Ragut jajčevcev s suhimi slivami in oreščki se kuhata v pečici, kar ji daje poseben okus in subtilen okus. Lahko uporabite mandlje, lešnike, orehe.

Sestavine:

• Jajcevci - 5 kosov;
• suhe slive brez plodov - 300 g;
• paradižnik in čebula - 4 kosov;
• sladka paprika - 3 kosi;
• oreščki - 150 g;
• zeleni - 1 kup;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sojina sojina - ¼ skodelica;
• Kis 6% - ½ žlica. žlice;
• juha - ½ skodelice;
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje

1. Zelenjava se pripravi, razreže na velike koščke, pomeša s opranimi suhimi slivami in sesekljanim oreščkom, začinjeno z veliko olja, sojino omako, kisom, soljo in poprom ter dodamo juho.
2. Razpršite rastlinsko bazo v obliki in jo pošljite za pečenje 1 uro pri 180 stopinjah.

Rastlinski obara z jajčevci v počasnem kuhalniku

Še ena slastna recept za obara Jajčevec lahko uresničimo z uporabo naprave za večkratno kuhanje. Prednost tehnologije, če ni potrebe po nadzoru postopka - naprava, ki je nastavljena na želeni način, bo zagotovila vse potrebne pogoje za kakovostno gašenje in dala signal ob zaključku.

Sestavine:

• jajčevci in bučke - 1 kos;
• korenje in čebula - 1 kos;
• sladka paprika in krompir - 2 kosi;
• paradižnik - 2 kosov;
• česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

Kuhanje

1. Fry sesekljano čebulo v cvrtju olja.
2. Postavite razrezane korenje, krompir, papriko in jajčevce.
3. Paradižnik je postavljen na vrh, začinjen z vsebino in kuhan za "Kaljenje" 35 minut.
4. Chuck off kukavičasta obara in jajčevci v multivarkelnem česnu, premešamo in damo 10 minut, da vztrajamo pri "toploti".

• ← Goveje meso s krompirjem
• Goveje meso →