Jajca s česnom za zimo - najboljše ideje za izdelavo slanih prigrizkov

Jajca s česnom za zimo je sprememba povpraševanja po gredicah med hostesi. Lahko jih kuhamo na različne načine, recept je zagotovo pri roki za tiste, ki želijo diverzificirati zimski meni. Prigrizki so pogosto dopolnjeni z drugimi vrstami zelenjave.

Kako kuhati jajčevca s česnom?

Načini za zaprtje jajčevcev, marinirani s česnom, je veliko. Pri pripravi prigrizkov je priporočljivo upoštevati take trenutke:

1. Zelo pomembno je, da pravilno izvedemo pripravljalno fazo, ker je meso značilen grenak okus, iz katerega se je treba znebiti. Zelenjavo je treba olupljen, približno pol ure namočiti v vodi s soljo.
2. Zelenjava se uporablja za različne vrste predelave: ocvrte so v olju ali preprosto zalivajo skupaj v drugih sestavnih delih. Zanimiva sprememba jedi je tista, v kateri se uporablja kuharska tehnologija, pri kateri se jajčevci pridobivajo kot gobe.
3. Zimske zimske česen lahko izdelate v zimskem času, katerih recepti so zelo raznoliki, zelenjava pa se kuhata na enega od naslednjih načinov: cela z vzdolžnimi kosi, v katere je polnjena zelenjava, razrezana na velike koščke ali zdrobljena na majhne koščke.
4. Dodatni sestavni deli so druge vrste zelenjave: paradižnik, paprika, razrezane na majhne koščke ali celo pripeljane v stanje pire krompirja.

Jajcevci v paradižniku s česnom za zimo

Takšna sprememba predjeda kot jajčevca v paradižniku s česnom je pripravljena malo dlje v času v primerjavi z drugimi recepti, proizvodi bodo potrebovali še nekaj več. Tako bogat prigrizek bo prijeten za jedo zimski večer, ki se uporablja kot dodatek k pečenim ali praženim mesom.

Sestavine:

• jajčevci - 2 kg;
• paradižnik - 1,5 kg;
• česen - 3 glave;
• pusto olje - 50 g;
• kis - 50 g;
• sladkor - 5 tbsp. l .;
• sol - 1 tbsp. l.

Priprava

1. Jajcevci, razrezani v skodelice, od katerih je vsak razdeljen na četrtine, jih namočite za pol ure.
2. Preostale zelenjave so zdrobljene, dodajte druge sestavine, zavrite.
3. Jajčevci se kombinirajo s sokom, mešajo 20 minut in segrejejo. Prebiti v bankah.

Jajcevec z jajčevci s česnom

Prvotna prigrizek, za pripravo katerega ni potreben kis, je zimzelena zima s česnom brez sterilizacije. Pripravljeni so z polnjenjem iz brušenega zelenja in česna, zelenjava pa ostane cela. Uporabite jih lahko kot neodvisno različico akutne jedi in kot stransko krožnik z mesnimi jedmi.

Sestavine:

• jajčevci - 14 kosov;
• česen - 1 glava;
• peteršilj - 1 šopek;
• sol - 6 tbsp. l .;
• voda - 2 litra.

Priprava

1. Jajcevci segrevamo 5 minut. Pokrijte jih s ploščo, pritiskite na vrh. Drži ga pod nekaj urami.
2. Napolnite zelenjavo, napolnite česen in zelenjavo.
3. Zaplavajte jajčevce z česnom za zimo s slanico iz vode in soli, namakajte pod zatiranjem 3 dni, zvijte v pločevinkah.

Vroče predjed iz jajčevca s česnom

Navdušenci začinjene jedi bodo lahko uživali sami, kuhanje jajčevcev z rdečo papriko in česnom. Za pripravo zelenjave uporabljajte metodo rezanja krogov. Dopolnjujejo jih pikantna masa, zvita skozi mlin za meso in izdelana iz dodatnih sestavin. Hrana je izjemno okusna in bodo kmalu pojesti družinski člani.

Sestavine:

• jajčevci - 10 kg;
• česen - 500 g;
• sol - 1 kg;
• vroča paprika - 2 kosi;
• kis - 50 ml.

Priprava

1. Jajčevci, narezani v skodelice, jih pol ure napolnite v vodi s soljo in s tem drobite tovor.
2. Krompirček v olju.
3. Česen in poper mletite, kombinirajte s kisom, pustite pol ure.
4. Vse sestavine dajo v plasti v rezervoar in zavite.

Jajca, kot so gobe z česnom za zimo

Ljubitelji slanih prigrizkov lahko uporabijo izvirni recept, z uporabo tega lahko naredite jajčevce, kot so gobe s česnom. Ta način kuhanja je zelo preprost, zato lahko dobite prigrizek, da ne okusite nič slabše od tistega, v katerem se uporabljajo gobe, zbrane v gozdu.

Sestavine:

• jajčevci - 5 kg;
• česen - 300 g;
• koper - 350 g;
• rastlinsko olje - 300 ml;
• voda - 3 l;
• sol - 4 tbsp. l .;
• kis - 250 ml.

Priprava

1. Zelenjavo izrežite skupaj s kožo.
2. S slano vodo, soljo in kisom vrenite slanico, potopite zelenjavo v njej 3 minute.
3. Česen in koper, dodajte maslo.
4. Pripravite prigrizek na rezervoarje in zavite.

Jajca z zelišči in česnom za zimo

Zelo pikantno pridejo ven soljeni jajčevci z zelenimi in česen. Za ohranjanje so primerni zrelosti sadja brez poškodb. Količina česna se lahko po volji poveča, noben recept iz tega se ne bo poslabšal. Za mletje je mešalnik odličen, če ga nimate, lahko uporabite mesno mletje.

Sestavine:

• jajčevci - 14 kosov;
• česen - 1 glava;
• peteršilj - 0,5 gredi;
• koper - 0,5 šopa;
• sol - 6 tbsp. l .;
• voda - 2 litra.

Priprava

1. Narežemo v jajčevce, potopimo v vrelo vodo 3 minute, namočimo pol ure.
2. Postavite se v rezine česna in zelenja.
3. Naredite slanico vode in soli, jo prelijte z jajčevci z zelišči, česen za zimo, položite obremenitev na posodo in zadržite 3 dni. Nato jih zaprite v kozarcih.

Jajcevci z oreščki in česnom v gruzijskem slogu

Imajo neverjeten okus in privlačen pogled jajčevci z oreščki in česnom za zimo v gruzijščini. Prigrizek bo odličen dodatek vsakemu prazniku in bo ustrezal številnim vročim jedem. Pripravljen je po nacionalnem receptu in izgleda kot privlačna zvitka, napolnjena s pikantnim nadevom.

Sestavine:

• jajčevci - 3 kg;
• česen - 400 g;
• peteršilj - 1 šopek;
• koriander - 1 šopek;
• oreški - 250 g;
• hmelj-suneli - 5 tsp;
• kis - 100 g;
• rastlinsko olje 750 ml.

Priprava

1. Jajčevci so namaženi s soljo in levo 1 uro.
2. Narezane zelenjave, da stisnemo, prelijemo sok, jih opečemo v olju.
3. Česen, zelenjava in matice za mletje. Nalijte se v kis in malo olja.
4. Na rezinah položite malo mase in ga zavrtite v zvitku, pošljite na banke.
5. V pločevinkah držite pločevinke 30 minut pri 160 stopinjah, zavite, nato pa ohladite obrnjeno.

Jajcevci, polnjeni s korenjem in česnom

Hrustljavo in nežno prigrizek, ki ga bodo številne gospodinje cenile, je jajčevci s korenjem in česnom . Zelenjava se polni s kombinacijo teh dodatnih sestavin, pikantni okus se pridobi s pečenjem v peči, zato je priporočljivo, da se v konzervah konzervira v hladnem prostoru.

Sestavine:

• jajčevci - 1,5 kg;
• korenje - 500 g;
• česen - 2 glavice;
• voda - 1,5 skodelice;
• sladkor - 200 g;
• kis - 200 ml;
• sončnično olje - 200 ml.
• sol - 20 g.

Priprava

1. Ustvarite kosi v jajčevcu in pustite v kuhani vodi pol ure.
2. Zelenjavo postavite na pekač in pecite 30 minut.
3. Uniči korenje in česen. Jesti jajčevca z njimi.
4. Jajcevci s česnom za zimo blizu v kozarcih.

Jajca s paradižnikom in česnom za zimo

Hkrati je preprosto kuhanje in okusno predjed iz jajčevcev s paradižniki in česen. To je posledica dejstva, da zelenjava ni treba pečati, tako kot pri številnih drugih receptih, se lahko dodatne sestavine zdrobijo in pritrdijo na rezanje jajčevcev. Poleg paradižnika je dobro kombinirana z jajčevci in papriko.

Sestavine:

• jajčevci - 3 kg;
• paradižnik - 3 kg;
• kis - 100 ml;
• pusto olje - 1 steklo;
• sol - 100 g;
• sladkor - 2 tbsp. l.

Priprava

1. Poiščite paradižnik za meso.
2. Dodajte sladkor, sol, maslo in zavrite v maso.
3. Jajcevec razrežemo na rezine, dodamo masi in kuhamo 20 minut, 5 minut pred zaključkom, prelijemo kis.
4. Jajcevci z paradižnikom, česen za zimsko valjanje v posodi.

Jajčevja, nasoljena z opijem s česnom

Čudovita alternativa vsem običajnim kumaram in paradižnikom bodo jajčevci pod jaremom s česnom in korenjem. So odlično združeni s široko paleto vročih jedi in bodo postali prigrizek, ki bo ves čas prisoten tako na dnevni večerji kot na vsakem praznovanju.

Sestavine:

• jajčevci - 10 kg;
• česen - 250 g;
• korenje - 250 g;
• sol - 200 g
• voda - 5 litrov.

Priprava

1. Naredite slanico, zavrite vodo in sol, potopite jajčevec v to 5 minut, nato jo stisnite.
2. Naredite velike rezine v zelenjavi, jih polite s sesekljanim česnom.
3. Naredite drugo slanico in jih napolnite z zelenjavo.
4. Zelenjavo dajte v skledo, pritiskajte na vrhu z zatiranjem, namakajte soljene jajčevca s česnom za zimo 3 dni.

• ← Jajcevec z baziliko za zimo
• Jajcevci z fižolom za zimo - najboljši recepti za pridelavo zelenjave za prihodnjo uporabo →