Eritritol - škoda in dobro
Ta članek bo obravnaval eno izmed najbolj priljubljenih sladil danes - eritritol. Ima dobre vodoodporne in stabilizacijske lastnosti, vendar pogosto mnogi kupci vedo o tem (in to je v najboljšem primeru). In kaj je res všeč? Vse to in še veliko več je spodaj.
Škoda in koristi eritritola
Škoda te snovi v velikem obsegu se izraža le pri pojavu odvajalnega učinka z znatnim povečanjem dovoljenega odmerka. Nasprotno pa nima nobenih drugih kontraindikacij, mimogrede, iz istih običajnih in poznanih sodobnih ljudi. sladkor .
Prednosti in slabosti eritola
Eritritolno sladilo izgleda kot beli kristalni prašek. Skoraj takoj se raztopi v vodi, ima nizko higroskopnost, je odporen na visoke temperature in različne mikroorganizme. Glikemični indeks eritritol je 0 enot (za razliko od večine nadomestkov sladkorja, ki čeprav v majhnem obsegu še vedno vplivajo na raven sladkorja v krvi). Eritritol ne vpliva na vsebnost sladkorja.
Kar se tiče okusa, ta nadomestek spominja na navadni sladkor z edino razliko, da je nekoliko manj sladek kot saharoza. Ta snov je precej težko uporabljati za proizvodnjo živilskih izdelkov, saj ima učinek hlajenja na okolje, v katerega pade.
Eritritol je veliko manj kalorij kot druga sladila. Pogosto se namesto sladkorja uporablja med dietami za hujšanje. Poleg tega ima 
100% naravnega izvora, zato je varno za zdravje ljudi. Eritritol se pridobiva z uporabo inovativnih, okolju prijaznih tehnologij.
Poleg tega je zgoraj opisano sladilo indicirano za diabetike, ki morajo med svojo življenjsko dobo upoštevati določeno "slano" prehrano, da ohranijo svoje zdravje. No, za tiste, ki ne trpijo zaradi sladkorne bolezni, bi bilo koristno, če bi se naučili, da bi morali preiti tudi iz rednega sladkorja v eritritol. Zakaj Da, ker v nasprotju s tekmovalcem trske, eritritol ne povzroča razpadanja zoba in videza plaka. Torej z eritritolom - in zobmi so v redu, indeks je normalno in sladko in teža je v razumnih mejah, zato je tukaj - novi sladkor v 21. stoletju!