Hitre palačinke so hitro in okusno - recepti različnih testo na vodi in brez jajc

Pomagajte pripraviti pusto palačinke hitro in okusne recepte brez sodelovanja jajc, mlečnih izdelkov in živalskih maščob. Dobljeni rudni izdelki se lahko postrežejo z medom, marmelado, sadnim sirupom ali dopolnjenim s polnjenjem iz rastlinskih sestavin.

Kako kuhati pusto palačinke?

Tehnologija palačinke brez skoromnyh izdelkov je preprosta in enostavna, rezultat pa skoraj ni slabši od tradicionalnih različic izdelkov.

1. Praviloma palačinke kuhamo na vodi brez jajc. Vendar pa je veliko različic jed, kjer kot tekoča podlaga uporabljajo kumare ali paradižnika slanico, sadni sokovi, krompirjeva juha.
2. Pusto testo za palačinke lahko pomešamo s svežim ali suhim kvasom ali na svežo podlago, v katero dodamo kislo poginjeno sodo ali pecilni prašek, da dobimo izdelke sijaj.
3. Količino sladkorja v receptih je mogoče prilagoditi vašemu okusu in glede na namen izdelkov, ki naj bi bili servirani kot sladica ali prikupna prigrizek.
4. Palačinke pecivo po možnosti na posebni ponvi za palačinke ali ponev z debelim dnom, mazanje s čopičem rastlinskega olja.

Palačinke hitro suhih kvasovk na suhem kvascu

Pecivo pustite palačinke hitro in slastno pomagajo receptom proizvodov na kvasu. V tem primeru posodo pripravite s suhimi kvasnimi granulami, ki zahtevajo pred-aktivacijo v majhnem delu tople vode. Po dodatku opakov je potrebno počakati, da se mehurčki pojavijo v testu in porozijo.

Sestavine:

• voda - 600 ml;
• moke - 0,5 kg;
• suhi kvas - 5 g;
• granulirani sladkor - 4-5 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
• sol - ščepec.

Priprava

1. V kozarcu tople vode raztopite kvas in žlico sladkorja, pustite 15-20 minut.
2. Preostalo tople vode zmešajte s sladkorjem, soljo in moko, malo infuzijo.
3. Žlico dodajte v testo, zmešajte v olju in pustite maso v vročini 30-40 minut.
4. Pecite sirove palačinke, porjavite dele testa z obeh strani.

Tanke tanke palačinke z luknjami - recept

Ta recept posteljnih palačink se izvaja na tekoči osnovi z dodatkom sveže pripravljenega črnega čaja. Izdelki Lacy openwork so kupljeni z dodatkom sode in limoninega soka v testo. Rezultat bo zadovoljil celo skeptike, ki ne zaupajo nekonvencionalnim tehnologijam in raje uporabljajo jed v klasični verziji.

Sestavine:

• voda 250 ml;
• črni čaj - 250 ml;
• moko - 250 g;
• granulirani sladkor - 2 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• sol - ščepec;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• soda - 1 čajna žlička.

Priprava

1. Zmešajte vodo in čaj, dodajte sladkor, sol, olje, moko in soda.
2. Dobljeno bazo premešamo z mastjo in nadaljujte s cvrtjem izdelkov, s tem, da porjavite dele testa na ogrevani ponvi.

Posteljne palačinke na mineralni vodi - recept

Okusne posteljne palačinke se bodo kuhale, pri čemer kot tekoča baza pade mineralna gazirana voda. Hlapi plinov čudežno izpirajte osnovo in dajo produkt poroznost in lahkotnost. Sestava preskusa v tem primeru je brez kvasa in pecilnega prahu, rezultat pa je impresiven z zračnostjo palačinke.

Sestavine:

• mineralna voda - 0,5 l;
• moko - 280 g;
• granulirani sladkor - 2 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
• sol - ščepec.

Priprava

1. V mineralni vodi se raztopi sol in sladkor.
2. Nalijte v moko, mešajte osnovo z mešalom.
3. Olje segrevajte na vrenje, v testo nalijete tanko pipo in zmes mešajte z mešalcem.
4. Pecite pusto palačinke na mineralno vodo, porjavite dele testa na oljni ponvi.

Posteljne palačinke z vrelo vodo - recept

Če želite hitro in okusno kuhati hitro pripravljene palačinke na hitro, bodo za to namenjeni tudi recepti kremne z dodatkom vrele vode. Najuspešnejše bodo različice s kvasom: sveže, kot v tem delu ali suhi, ki za navedeno količino vode potrebujejo dve čajni žlički.

Sestavine:

• voda - 5 kozarcev;
• moko - 4 kozarca;
• svež kvas - 10 g;
• granulirani sladkor - 2 tbsp. žlice;
• rastlinsko olje - 1/3 skodelice;
• sol - 2 ščepec.

Priprava

1. V kozarcu tople vode raztopite kvas, žlico moke in sladkorja, pustite 30 minut.
2. Dodajte preostanek vode, v kateri se raztopi sladkor, sol, olje in moko, pustite substrat v vročini 1,5 ure.
3. Nalijte kozarec vrele vode, premešajte, pustite stati 10 minut.
4. Palačinke na tradicionalni način pečemo na oljni ponvi.

Posteljne palačinke na kvasu

Presenetljivo ustno zalivanje, dišeče in porozno bo pusto palačinke na vodi s kruhovo kislino, ki mora biti aktivna, igrati, gostoto, ki spominja na kislo smetano z vsebnostjo srednje maščobe. Škrob ni obvezna sestavina in jo je mogoče nadomestiti z delom pšenične moke, dokler ne dosežemo testa želene teksture.

Sestavine:

• voda - 4 skodelice;
• moko - 3 skodelice;
• škrob - 0,5 skodelice;
• starter - 1 skodelica;
• granulirani sladkor - 0,5 skodelice;
• rastlinsko olje - 40 ml;

• sol - 1 ščepec.

Priprava

1. V posodo zmešajte kvas, vodo in olje, dodajte vse tekoče sestavine.
2. Pustite testo v vročini 6-8 ur.
3. Iz nastalih distanciranih baznih pečenih ruševnih palačink, ki prelijejo dele testa v ogrevano ponev.

Poštni ajdovski palačinke - recept

Resnična dišava in osupljivo nasičenost palačink, kuhanih z ajdovo moko, bodo zadovoljili vsakega gurmanskega in resničnega poznavalca nenavadnih kulinaričnih odločitev. Če je le žita, se razvrsti in drobijo v strukturo moke z mlinčkom pri srednji moči, nato pa seje.

Sestavine:

• voda - 850 ml;
• pšenična moka - 200 g;
• ajdova moka - 600 g;
• suhi kvas - 15 g;
• granulirani sladkor - 40 g;
• rastlinsko olje - 7 tbsp. žlice;
• sol - 1 ščepec.

Priprava

1. Pšenična moka je kombinirana s kvasom in sladkorjem, dodamo 3 žlice ajdove moke, prelijemo v 300 ml vode, mešamo in pustimo v vročini 40 minut.
2. Mešajte preostalo toplo vodo, ajdovo moko in olje, pustite stati 1,5 ure.
3. Pečene ajdove ajdove palačinke na tradicionalen način na oljni ponvi.

Palačinke obrokov s koruzno moko

Bolj hranljiv in ažuren okus se bo pustil palačinke koruze . Pšenično moko tukaj spremlja del koruze. Loose struktura izdelkov močno vodo, ki se v tem primeru uporablja kot tekoča baza. Kot dopolnilo so primerna vsa nesladkana polnila ali desertna preliva.

Sestavine:

• zelo gazirana voda - 600 ml;
• pšenična moka - 100 g;
• koruzna moka - 200 g;
• granulirani sladkor - 10 g;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• sol - 1 ščepec.

Priprava

1. Združite suhe sestavine za testo, prelijemo v sode in olje, premešamo.
2. Pečemo palačinke na oljni ponvi, dokler ne dobimo rdečice z obeh strani.

Posteljne palačinke s kokosovim mlekom

Postrežemo nežne tropske note, kuhanih pusto palačinke s kokosovim mlekom brez jajc. Po želji se lahko sestava nenavadnega testa dopolni s kakavovim prahom ali dodatki v obliki sesekljanih banan, kokosovih sekancev. Harmonično kombinirana s podobnimi izdelki sladka oranžna omaka.

Sestavine:

• kokosovo mleko - 0,5 litra;
• pšenična moka - 300 g;
• granulirani sladkor - 2-3 žlice. žlice;
• rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
• sol - 1 ščepec.

Priprava

1. V polovici kokosovega mleka raztopimo sol in sladkor, vlijemo v moko, premešamo.
2. Nalijte preostalo mleko, premešajte z mastjo in dodajte rastlinsko olje.
3. Pestite dele testa v oljni pekač in popražite z dveh strani.

Posteljne palačinke z mango

Naprej recept za pusto palačinke na vodi se izvaja s kruhom, ki mora biti izjemno fino zmlet. Konzidnost tehnologije in trivialna sestava testa vam ne bodo preprečili pridobivanja hranljive in hranljive jedi. Spremljanje teh izdelkov je lahko vsako polnjenje z pusto ali tradicionalno sestavo, pa tudi med, marmelado, druge dodatke.

Sestavine:

• voda - 0,5 l;
• moko - 200 g;
• manga - 2 tbsp. žlice;
• granulirani sladkor - 40 g;
• rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
• soda - 0,5 tsp.
• kis - 1 tbsp. žlica;
• sol - 1 ščepec.

Priprava

1. Moka se pomeša s sladkorjem in zdrobom.
2. Vročo vodo dopolnimo, dodamo kislo sesekljano soda in rastlinsko olje.
3. Mešajte bazo in pecite iz njega rumene palačinke, prelijete dele na vroči ponvi.

Pohovani palačinke na slanici

Zadovoljen s prijetnim okusom in izjemnim hrupom kuhanih pustih palačinke na slanici kumare. Kislina, prisotna v taki tekoči osnovi, ugasne sodo in zagotovi kakovostno razrahljanje testa in posledično poroznost in zračnost končnih izdelkov. Nekatere pšenične moke lahko nadomestimo s koruzo ali ajdo.

Sestavine:

• slanica - 350 ml;
• moko - 1 steklo;
• granulirani sladkor - 20 g;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
• soda - 0,5 tsp.
• sol - 1 ščepec.

Priprava

1. Mešajte moko s sladkorjem in soljo.
2. Dodamo slanico in olje, temeljito premešamo z mastjo.
3. Nalijte testne dele testa v ponev in rjavo na obeh straneh.

Posteljne palačinke s pečenim blagom

Če želimo pripraviti nekaj zadovoljnega, okusnega in nenavadnega za večerjo ali za drugo za večerjo, palačinke s pečenim blagom bo odlična rešitev. Za polnjenje namesto predstavljenega seta je mogoče sprejeti ocvrte gobe ali zelenjavo: jajčevci, bolgarski poper, ki so dodali zelenjavo ali zeleno čebulo.

Sestavine:

• zelo gazirana voda - 0,5 l;
• moko - 2 skodelice;
• granulirani sladkor - 20 g;
• rastlinsko olje - 6 tbsp. žlice;
• pecilni prašek - 1,5 tsp.
• krompir - 2 kosi;
• čebula - 1 kos;
• sol - 1 ščepec.

Priprava

1. Krompir kuhamo v enotni, čisti, hladni in razrezani na kocke.
2. Uniči na enak način in čebulo.
3. Zelenjavo ločite v olju, premešajte v posodo.
4. Združite moko s sladkorjem, praškom za peko in ščepcem soli.
5. Dodajte vodo in 3 žlice olja, pustite 30 minut.
6. V ponvi raztegnite malo polnila, ga enakomerno porazdelite na dno in nalijte del testa.
7. Pojejte po vitku palačinke z polnjenjem z dveh strani.

Palačinke krompirjevega krompirja

Kakovostno diverzificiramo prehrano vitkih palačink brez jajc iz krompirjeve baze. Piree iz krompirja v tem primeru je bolje, da se pripravi z mešalnikom, kar bo povečalo njegovo lepljivost. V tem primeru se juh ne izsuši, ampak se uporablja kot dodatek tekoči bazi, da dobimo preskus srednje gostote.

Sestavine:

• krompir - 4 kosi;
• moko - 0,5 skodelice;
• rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
• voda - 1 steklo;
• sol - po okusu.

Priprava

1. Odkupite krompir, ga razrežite, prelijte do pokritega z vodo, dodajte sol in zavrite do mehkega.
2. Lomite skupaj z odlitkom mešalnika, dodajte vodo, olje in moko.
3. Pasterizirajte palačinke na tradicionalen način, porjavljajoče dele baze z dvema stranema.

• ← Posteljna pica - okusni recepti jedi brez mesa in sira
• Posteljne zelje - najboljši topli recepti za okusno vročo posodo za vsak dan →