Hrana Okusni članki

Gobasti kaviar skozi meso mlin za zimo - recept

Najbolj dišeči kavarni gob je pripravljen na različne načine z uporabo ne samo čebule in česna, ampak tudi druge zelenjave, in pravilno izbrane začinjene začimbe dajejo prigrizek nov okus. Razmislite o receptu za gobec kaviar skozi meso mlin za zimo, katere priprava bo pripomogla k raznolikosti praznične mize v katerem koli času v letu.

Gobarski kaviar - recept na žaru z česnom

Sestavine:

  • sveže gobe - 3,8 kg;
  • čebula - 110 g;
  • česen - 15 g;
  • olje - 90 ml;
  • ščepec mletega popra.

Kuhanje

Navedite sveže gobe, sperite in zavrite v vodi 10 minut. Odstranite gobe in vre v vodo za isto časovno obdobje. Pripravljene gobe ne perejo in nemudoma zmeljemo v mesni brusilnik. Odlepite čebulo, sesekljate in rjavo, nato dodajte gobovo maso in kuhajte pol ure, dokler se presežna tekočina ne izhlapi. Dodajte sesekljan česen na žlico, držite ogenj 3 minute, začutite s poprom in položite na sterilne banke . Vsebino posode napolnite z vročim oljem, da povečate rok uporabnosti.

Gobasti kaviar s korenjem in paradižnikom - recept skozi meso mlinček

Sestavine:

  • agariki iz medu - 1,6 kg;
  • korenje - 35 g;
  • čebula - 30 g;
  • paradižnik - 50 g;
  • česen - 5 g;
  • rastlinsko olje - 30 ml.

Kuhanje

V tekočo vodo izperite v tekočo vodo gobe v vreli vodi in kuhajte 40 minut, vzemite peno. Očistite korenje in rešite v vročem olju. Na korenje dodajte koščičeno kromo in olupljene paradižnike. Pripravite mešanico zelenjave v polno pripravljenost in se vključite v praženje gob. V ločenem posodu grizite gobe, dokler jih ne porjavi in ​​jih posujte v mesno mletje. Mešanico zelenjave prenesemo skozi mesno mletje in ga združimo s gobami. Pripravite jajca v sterilnih kozarcih in pokrijte z najlonskimi pokrovi. Hladi se.

Gobasti kaviar za zimo skozi meso mlin

Pikantne začimbe in kis bo pripomoglo k okusu vegetarijanske prigrizke in mazani kaviar bo zagotovil mehko in zračno konsistenco.

Sestavine:

  • gobe - 1,9 kg;
  • korenje - 290 g;
  • čebula - 290 g;
  • sveže čilije - 5 g;
  • rastlinsko olje - 200 ml;
  • lovorjev list - 1 kos.
  • kis - 10 ml.

Kuhanje

Očiščene gobe operite in jih položite v vrelo slano vodo. Vrenite gobe, dokler ne potonejo do dna, nato odstranite in posušite. Pečene gobe položite skozi meso za mletje. Mleto korenje, ga zmešajte s sesekljano čebulo in jo zmešajte v olju. Dodajte gobe v zelenjavo, po mešanju, začitite z začimbami in simmerirajte nekaj ur, postopoma dodajte kis. Razširite kaviar na banke in pošljite v hladilnico.

Gobarski kaviar iz gob - recept skozi meso za mletje

Le nekaj sestavin in minimalni napor vas ločijo od preproste in okusne grickalne prigrizke, ki je pomembna tako za poseben meni kot za vsakdanje življenje.

Sestavine:

  • sveži agariki medu - 980 g;
  • čebula - 110 g;
  • rastlinsko olje - 90 ml.

Kuhanje

Očistite glive temeljito sperite in zavrite v nasoljeni vodi, dokler se ne potaplja do dna. Odstranite gobe, posušite in zavrtite v mesni brusilnik. Shranite mleto čebulo, dodajte gobe, sezono gobo mešanico s črnim poprom in kuhajte 10 minut. Namestite jajca v sterilne kozarce, pokrijte z vročim rastlinskim oljem, da povečate rok trajanja, pokrijte z oljčnimi pokrovi in ​​jih hranite v mrazu.