Najbolj okusna in preprosta solata z lignji
Ličnice so navadni prebivalci vodnega kraljestva, z občutljivim in lahkim okusom, z maso koristnih snovi in s precej nizkimi stroški. Popolnoma so združeni z večino izdelkov, kar omogoča kulinaričnim strokovnjakom, da uspešno poskuse na kuhinjskih solatih, ki jih uporabljajo kot glavno sestavino.
Nudimo najpreprostejše in najkvalitetnejše rezultate takšnih eksperimentov, ki jih boste zagotovo uživali.
Preprosta in okusna solata v pločevinkah brez majoneze
Sestavine:
- lignje v pločevinkah 260 g;
- konzervirani grah - 300 g;
- kuhani krompir l - 200 g;
- kisle kumare ali marinirani - 120 g;
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe 15-20% - 120 g;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu.
- oljke in sveža zelišča za dekoracijo.
Kuhanje
Pripravite takšno solato v nekaj minutah, še posebej, če se krompir vnaprej kuhamo. Dovolj je, da se lignje obrišemo v obroče ali trakove, posadimo soljene ali kisle kumare v tanke slamice in krompir zavržemo v kožo in jih razrežemo na kocke. Vse pripravljene sestavine v skledo, dodamo v konzervirani grah, napolnimo z vso mešanico kisle smetane, soli in mletega popra ter premešamo.
Končano solato prestavimo v skledo solate, okrasimo z zelenimi oljkami in sprigami svežega zelenja in mi lahko služimo.
Najbolj okusna in preprosta solata s lignji in gobami s kislo smetano in majonezo
Sestavine:
- lignji - 360 g;
- sveži šampinjoni - 240 g;
- Sirni trdi - 75 g
- 1-2 stroka česna;
- kisla smetana z vsebnostjo maščob 15-20% - 75 g;
- klasična majoneza - 35 g;
- lovorjev list - 2 kosi;
- zelenjavne sveže zelenjave - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
V razlicnih kavnih vrenjih v dveh kavcijah dvakrat izperite lupine in pred deset minut izprite pršutnice, solite pred to vodo in dodajte eno listo lovorja. Ko ste pripravljeni in po ohladitvi, rezane gobe v pločevinke in lignje v tanke obroče ali slamice. Pripravljene komponente damo v skledo, dodamo trdi sir, nariban na srednji ali fini rezini, položili smo tudi česen in sesekljani sveži koper, ki smo ga predhodno očistili in stiskali s stiskalnico. Maso napolnite z mešanico kisle smetane, majoneze, soli in popra ter zmešajte. Preden postrežete, posodo posodite v solato in jo okrasite s kosmiči kopra.
Najlažja in okusna solata s kozicami in kalamami
Sestavine:
- lignji - 500 g;
- kozice, olupljene - 500 g;
- ledena zelena solata - 1/4 glave;
- krakovne palice - 200 g;
- prepelica jajca - 7 kosov;
- zelena čebula - 2 stebla;
- sveži koper - 1 tbsp. žlica;
- Majoneza je klasična - po okusu;
- sveža zelenica - po okusu;
- mlet črni poper - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Lignje se oljuči z vrelo vodo, očistimo in kuhamo v vreli vodi dve minuti. Škampi 
če je potrebno, zavrite in očistite. Kuhajte prepilna jajca dokler ne pripravite.
Zdaj smo rezali lignje v tanke obroče, očistimo palčke in jih mletimo v majhne kocke. Prav tako smo zdrobili ledeno barvo zelene solate in razrezali srednje velike steble zelene čebule in sprigov svežega kopra. Prepeljena jajca očistimo in razrežemo na polovice.
Pripravljene sestavine pripravimo v skledo za solato (razen jajc), polijemo olupljene kozice, dodamo sol, mleto črni poper in majonezo po okusu, dobro premešamo, razširimo na široko posodo, okrasimo s polovičji jajc in svežih svežih zelenjav in jih lahko postrežemo.