Hrana Okusni članki

Izpolnite jajca

Če običajen aspic na posluževalnem krožniku ne bo več zadovoljil vašega očesa - poskusite služiti klasičnemu prigrizku v novi obliki, na primer v obliki jajčec. Faberge jajca za polnjenje so primerna deljena prigrizek, kar je tako enostavno in prijetno pripraviti, kot je zaužiti. Kako narediti okusen aspic v jajcu, bomo povedali v fotoreceptu spodaj.

Aspic "Faberge Eggs" - recept

Sestavine:

  • jajca (lupina) - 10 kosov;
  • piščančja juha - 2 tbsp;
  • želatina - 20 g;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • šunka - 150 g;
  • konzervirana koruza - 100 g;
  • zelenjava - 1/2 kup.

Kuhanje

Preden kuhate poplavljena jajca, jih morate narediti kot podlago za jajčne lupine. Da bi to naredili, osvobodite jajce iz vsebine, tako da naredite veliko luknjo na tistem koncu lupine. To je mogoče storiti s pomočjo šivanja, preboditi veliko lukenj vzdolž obrobja bodoče luknje ali z nožem - rahlo tapkanjem in ločevanjem nepotrebnih kosov.

Jellied Faberge Eggs Recipe 1

Prazne lupine najprej temeljito oprati v notranjosti in zunaj z milom ali vodo, nato pa kuhamo in posušimo.

Medtem ko se jajca končno izsušijo, želatino v hladnem juhu namočite 1-2 uri, po raztapljanju pa jo raztopite, na plošči segrejte bazo (brez vrenja!).

Ostanek je treba rezati meso in zelenjavo, katere sestava in količina se lahko spreminja glede na vaše želje. Meso v sestavi dovoda se lahko nadomešča z ribami, po želji pa se okrasijo tudi z zavihanim rezanjem sestavin s posebnimi oblikami ali z nožem.

Jellied Faberge jajca recept 2

Zdaj mešamo zelenjavo in meso ter napolnimo to "solato" s praznimi jajčnimi lupinami.

Jellied Faberge Eggs Recipe 3

In zadnjo stopnjo: postavite jajca v kakršno koli obliko, ki jim zagotavlja stabilnost, lahko je kozarec, skodelica za kavo, poseben stoj ali pladenj za jajca in z lijakom napolnimo mešanico zmesi z želatino.

Jellied Faberge Eggs Recipe 4

Zdaj ostane le počakati, da se prigrizek ohladi v hladilniku, nato pa lahko očistite jajce iz lupine ...

Jellied Faberge Eggs Recipe 5

... in služi mizi, okrašena z zelenjavo, zelenjavo ali preprosto minimalno služijo prigrizek na beli posodi.

Jellied Faberge jajca recept 6

Poplave jajca je recept, ki v nekaj urah postane znana prigrizek v eksotično jed, ki lahko okrasi vsako banketno mizo. Poskusite uporabiti ta recept in pripraviti ne le aspic, temveč tudi lahka sladica, polnjenje jajčnih lupin z vašim najljubšim želejem s koščki sadja. Uspelo vam je preizkuse in bon appetit!