Recepti za trske ribe
Cod, kot dokaj navadne in pusto ribe, se občasno pojavlja na naši mizi kot sestavina v aspiču ali odrezku. Kuhanje juho je lahko še ena uporaba za to poceni ribe. V tem članku boste našli nekaj receptov za ribjo juho.
Slastna juha za trsko
Sestavine:
- file trske - 1 kg;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- maslo - 1 tsp;
- čebula čebula - 2 kosi;
- suho belo vino - ½ st .;
- krompir - 3 kosi;
- zaliv - 1 kos;
- Posušen timijan - 1 čajna žlička;
- smetana - 1 ½ st .;
- peteršilj;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Ogrejte maslo in oljčno olje v debelih stenskih globokih posodah. Sesekljano šalotko zmešamo, dokler ne dodamo vina, počakajte, da se tekočina izhlapi.
Dodajte v mešanico čebule in vina sesekljanega krompirja, začimb in zelišč. Po potrebi dodajte tekočino v posodo, da pokrijete krompir. Kuhajte, dokler krompir ni mehak.
Krema se segreva. Chop ribe filete in dodajte krompir skupaj s smetano. Kuhanje ribje juhe trska do popolne pripravljenosti rib. Postrezite posodo, opremljeno s sesekljanim peteršiljem.
Kako kuhati paradajzno ribjo juho?
Sestavine:
- file trske - 350 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- paradižnikova pasta - 5 tbsp. žlice;
- komarček - 1 čebula;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- timijan - ½ tsp;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
V oljčnem olju prepražite česen narezan, zmanjšajte toploto, dodajte paradižnikovo pasto in jo držite na ognju, dokler se ne začne rjavo. Dodajte sesekljano zelenjavo na testenine in jih napolnite z vodo ali ribjo juho. Kuhajte do mehkega. 5 minut pred pripravljenostm dodamo zelenjavo ribe, začimbe in zelišča.
Za otroke, to ribjo juho trska je tudi super.