Hrana Okusni članki

Ribe palice - recept

Če želite svoje goste presenetiti z nečim ali pa se odpravite k okusnemu, nenavadnemu in lahkemu kosilu, vam bomo povedali, kako kuhati pecene ribe. Vroče predjed je zelo enostavno in hitro, hkrati pa je nenavadna možnost za pripravo navadnih rib. Postrezite ribe s svežo zelenjavo ali kot ločeno posodo z belo omako.

Pahnjeni ribji palčki

Obstaja veliko receptov za izdelavo ribjih prstov, vendar si želimo deliti način, kako narediti ribje palčke v sirarstvu in mletih drobtinah.

Sestavine:

  • file trske (ali drugih rib) - 400 g;
  • moke - ½ st .;
  • jajce - 2 kosi;
  • 3-4 cele ržene kruhe;
  • trdi sir - 100 g;
  • sol, poper.

Kuhanje

Če želite začeti v mešalniku, morate hlebati kruh v stanje krekerjev. Trska trska, razrezana na trakove širine 1 cm, sol in poper. Beat jajca, vlijemo moko v ločeno skledo. Dobro siriš sira in pomešajte s krušnimi drobtinami.

Vsak kos ribe najprej potopite v moko, nato v jajce, nato pa v mešanico krekerjev in sira. Pokrij pekač s pergamentnim papirjem, na njem položite ribe. Pecite ribe v pečici, segrevamo na 200 stopinj 15 minut. Stegnene ribje palčke se lahko postrežejo z belim omako ali tartarjevo omako.

Pohitene ribje palice - recept

Lepota ribjih palic je, da so pripravljeni hitro in na različne načine. V mikrovalovni pečici lahko kuhate ribje palčke, globoko ocvrto ali pa samo pržite v ponvi. To je samo o tem, kako pršiti ribje palčke v testo, pogovoriva se.

Sestavine:

  • ribji file (kateri koli) - 1 kg;
  • čebula - 200 g;
  • zdrob - 2 tbsp. žlice;
  • zelenjava - 50 g;
  • moka - 4 tbsp. žlice;
  • jajca - 2 kosi;
  • sol, poper, zemlja.

Kuhanje

zlomljene ribe

Operite ribje filete in skupaj z olupljenimi čebuli sperite skozi mesno mletje. Zeleno, tudi pranje in drobno zdrobiti. Mešajte ribe, mleto s čebulo, z zelenjavo in zdrobom, soljo in dobro premešajte. Če so ribe z nizko vsebnostjo maščob, lahko zmes dodate 2 žlici rastlinskega olja.

Testo kuhajte z mešanjem moke z jajci, soljo in črnim poprom. Dodajte nekaj vode in jo zmešajte z mešalom. Oblikujte palčke sesekljanih rib, dolžine približno 5 cm in premera 1,5-2 cm, jih potopite v tekočino in jih pokažite v vroči ponvi na obeh straneh, dokler ne postanejo zlati.

Te palice poslužite s solato iz sveže zelenjave ali pomfrit.