Hrana Okusni članki

Ribe s sirom v peči

Nežne in sočne pečene ribe pod stopljenim "klobukom" sira. Kaj je lahko okusnejše in hkrati lažje? In sploh ni potrebno kupiti elitne sorte rib - ne bo prišlo samo do lososa in smuči, ampak tudi trojno zamrznjenega osliča ali džempera se lahko preprosto »reanimira« s koščkom sira in rezine limone. Če želite, lahko zgradite in bolj zapleteno ribja pečenka , z dodatkom paradižnika in druge zelenjave.

Ribe, pražene s sirom v pečici

Sestavine:

  • filet tilapije - 500 g;
  • trdi sir - 50 g;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • limona - 1/4 kosov;
  • sol, mlet črni poper - po okusu.

Kuhanje

Odtegnjeni file tilapije, posut s soljo in poprom na obeh straneh, ter namažite mastno posodo. Potresemo z nekaj limoninega soka in potresemo z lusk. Ribe prevlečemo s kislo smetano in pokrijemo s "dlako" naribanega sira. Pošljemo pečemo v pečici, segreto na 180 stopinj 25-30 minut. In na stranski krožnik služijo riž pire krompir ali zelenjavna solata.

Ribe s paradižniki in sirom

Sestavine:

  • filet za moko - 1 kg;
  • jajca - 5 kosov;
  • paradižnik - 3 kosov;
  • trdi sir - 200 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • limona - 1/2 kosov;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • majoneza - 100 g;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • koper, peteršilj - 1 šopek;
  • sol, mlet črni poper - po okusu.

Kuhanje

Daj ribji file popolnoma odmrznjen in temeljito ga namočite s papirnatimi brisačami. Razrežite v velike dele, sol malo, potresemo z limoninim sokom in pustimo, da stoji 10 minut. Nato namažite moko v moko in obrnite na obeh straneh v dobro segreti posodi do svetlobe zlate barve.

Pripravite preostale sestavine naše ribje posode. Čebula in paradižnik razrezane na obroče. Zmešajte zeleno. Sir strgal na grobo. Jajca zlomijo v skledo, malo razbaltyvaem vilice. Dodamo majonezo, zelenjavo. Sol, poper in vse dobro premešajte.

ribe s sirom

Globoko obliko namažemo z oljem in enakomerno postavimo na dno najprej kroglice, nato pa ribe. Vsej jajčni zmes izlijemo in potresemo z naribanim sirom. Z vrha v umetniškem neredu so postavili paradižnik. Ogrevalno pečico segrejte do 200 stopinj in ladjajte v pečici. Po 20 minutah bo moška pod jajčnim "dlako" z paradižnikom pripravljena. Ta ognjišče je enako dobro tako na hladnem kot v vročem. Pred servisiranjem je lahko dodatno okrašena z rezinami limone in zelenjave.