Živila, bogata z beljakovinami

Praviloma je živila, bogata z beljakovinami, zanimiva za tiste, ki so jo vzeli sami, začeli izgubljati težo in oditi v telovadnico. Vendar pa je smiselno razumeti živila katerikoli osebi, saj brez tega preprosto nemogoče ustvariti zdravo prehrano za sebe, kar bi pomagalo ohranjati zdravje in vitalnost na višini. Iz tega članka boste izvedeli, kakšna hrana je bogata z beljakovinami, in zakaj so potrebni in kaj se bo zgodilo, če jim bo telo nedostopno.

Beljakovine (proteini, polipeptidi) - so pomemben element prehrane ljudi, katere prisotnost je potrebna za zdravje metabolizem . Izvajajo veliko pomembnih funkcij:

• kolagen predstavlja osnovo vseh kosti, tetive, hrustanca in je odgovoren za elastičnost globokih plasti kože;
• Keratin je osnova za lase in je pomemben za vzdrževanje njihovega zdravja;
• beljakovine so na splošno pomembne za zaščito telesa pred akumulacijo toksinov;
• beljakovine, ki so del krvi in ​​drugih tekočin človeškega telesa, lahko nevtralizirajo viruse in bakterije.
• med prebavo se proteini razgrajujejo v aminokisline - nekateri od njih gredo v gradnjo mišičnega tkiva, nekateri pa se pretvorijo v glukozo, kar daje energijo.

Tako, tudi v vaši prehrani zadostno količino beljakovin, ohranjate zdravje, lepoto in različne pomembne funkcije telesa.

Najbogatejša beljakovinska hrana

Živila, ki vsebujejo največjo količino beljakovin, so proizvodi živalskega izvora. Znanstveniki so ugotovili, da se beljakovine takšnega načrta bolje absorbirajo v telesu. Poleg tega se ta kategorija na splošno šteje za popolno beljakovinsko hrano, ker poleg beljakovin obstaja tudi komplet aminokislin (v nasprotju z beljakovinami rastlinskega izvora, pri katerih je komplet nepopoln - izjema je samo sojina).

Torej, beljakovinam živalskega izvora vključujejo:

• meso (goveje meso, svinjina, divjačina itd.);
• perutnina (piščanec, puranje, gosi itd.);
• ribe (postrv, polkovnik, sled - katera koli sorta);
• jajca (zlasti prepelice);
• mleko in vse mlečne izdelke;
• skuta;
• sir

Hrana, ki zagotavlja najdaljšo nasičenost in koristi za telo. S tem, ko jih dnevno porabite, pomagate telesu, da dobi vse potrebne snovi.

Rastlinska hrana bogata z beljakovinami

Rastlinska živila so lahko tudi proteinski, vendar ti izdelki poleg sojine ne vsebujejo vseh potrebnih aminokislin (valin, levcin, treonin, triptofan, metionin, izolevcin, lizin, fenilalanin). Da bi jih prejeli v pravo količino, jih morate vzeti v desne kombinacije:

• gobe + žita;
• gobe + oreški;
• stročnice + žita;
• stročnice + oreščki;
• stročnice + stročnice druge vrste.

Poleg gob, stročnic in oreščkov, ta seznam vključuje tudi semena, persimmon, ingver, špinača , cvetača in brstičastih kalčkov, avokada in belušev. Celoten seznam živil, bogatih z beljakovinami, si lahko ogledate v tabeli.

Če poznate, katera hrana je bogata z beljakovinami, lahko inteligentno zgradite svojo dieto in se izognete prekomernim odstopanjem od norm v obeh smereh. Navsezadnje mora prehrana biti uravnotežena in harmonična. Upoštevajte znake, da je vaša prehrana zgrajena nepravilno v smislu beljakovin.

S pomanjkanjem beljakovin v telesu opazimo naslednje simptome:

• telesna šibkost;
• zmanjšanje spolne želje;
• zmanjšana imuniteta;
• presnovne motnje;
• atrofija mišic;
• pri otrocih - zaostajanje v razvoju.

Če pa, nasprotno, porabite preveč beljakovin, bodo znaki presežka:

• krhkost kosti;
• težave z ledvicami;
• nagnjenost k oteklini;
• razvoj protina;
• pojav prekomerne teže.

Strokovnjaki so prepričani: vsaka oseba ima svojo stopnjo uživanja beljakovinskih živil. Menijo, da zaradi zdravja ne smete jesti manj kot 40 gramov beljakovin na dan, vendar pa ne priporočamo več kot 110 gramov.

• ← Živila, bogata z ogljikovimi hidrati
• Živila, bogata z vlakni →