Kdo med nami v otroštvu ni poskusil sladke krhke piškotki v obliki oreškov ? Za mnoge je to bilo in ostaja najljubša zabava. Toda težave so, da se vsi na rami ne morejo kuhati sami. Eden od razlogov je tudi potreba po nakupu posebnega obrazca za pečenje piškotov z orehi s kondenziranim mlekom. Pogovorili se bomo o tem, katere oblike oreščkov in kako jih uporabljati danes.
Oblika litega železa za izdelavo vaših najljubših jedi je bila nekoč v arzenalu katere koli samospoštovalne sovjetske hostese. Do danes je v številnih družinah še vedno mogoče ugotoviti, da je ta redkost koristna v vseh pogledih. Moram reči, da tudi danes, s svojo pomočjo, lahko pečete vse iste čudovite peklenske piškotke, koristi železa skozi čas, se nič ne zgodi. Na dveh polovicah je narejen iz litega železa, na katerem so iztisnjeni majhni zemeljski žlebovi. Na drugi polovici obrazca na ustreznih mestih so izbokline. Postopek kuhanja matice s pomočjo te matice je naslednji: polovice oblike so podmazane z maščobo (maslo ali margarino), po katerem se delci testa dajo v votlino in obe polovici oblike se kombinirajo. V tem primeru se testo oblikuje kot polovice na kratko. Oreshnitsa se postavi na predgreto kuhalno ploščo in v dobesedno 5 minutah je pecivo pripravljeno. Kot lahko vidite, tudi tisti, ki nimajo peči, lahko v tej obliki piškotke.
Silikonska doba, ki je prišla v kuhinjo, ni mogla obiti bakeware. Silikonski kalupi za piškotke "Oreščki" so tablete s celicami v obliki kratke. Zelo enostavno jih je uporabljati - samo postavite dele testa v celice, enakomerno razporedite testo po stenah in jih pošljete v predhodno segreto peč za čas, določen v receptu.