Schi iz svežega zelja v počasnem kuhalniku
Težko si je zamisliti rusko kuhinjo brez tradicionalne dišeče juhe. Obilo receptov za kuhanje te posode omogoča gospodinjstvom, da svoje gospodinjstva presenetijo z novimi in zanimivimi okusi. Dovolj je zamenjati eno sestavino z drugo ali kuhati juha ne na štedilniku, temveč v počasnem kuhalniku, okus in vonj jedi bosta iskrena z novimi in zanimivimi notami.
Danes vam bomo povedali, kako kuhati okusno zelje iz svežega zelja v počasnem kuhalniku.
Zelje s piščancem iz svežega zelja - recept v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- voda - 2 l;
- piščančja noga - 2 kosi;
- belo zelje sveže - 300 g;
- krompir - 3 gomolji;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- koren zelene - 75 g;
- česen - 2 stroka;
- Allspice grah - 2 kosi;
- lovorjev list - 2 kosi;
- sol - po okusu;
- sesekljan zelenice peteršilj
Kuhanje
Za pripravo juhe stegna sperejo in se na polovici reza pošljejo v posodo za več jeder, napolnjena z vodo in kuhana v programu Quenching za štirideset minut.
Pri pripravi juhe pripravite vso zelenjavo. Sesajte zelje, lupite in siri krompir v kocke, korenje, zeleno in sladko papriko v trakove, čebulo in krompirjev paradižnik.
Ločeno piščančje meso ločite od kosti, razrežite na koščke in se vrnite v juho. Pošiljamo tudi vse zelenice, ki smo jih kuhali, lavushka in allspice, sol. Prikažite program "Kaljenje" in pripravite juho eno uro. Nato dodamo sesekljan česen in peteršilj ter pustimo stati približno petnajst minut. Vroči mizi s kislo smetano.
Juha s svežim svinjskim svinjskim mesom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- voda - 2 l;
- svinjska kaša - 550 g;
- belo zelje sveže - 350 g;
- krompir - 3 gomolji;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- rastlinsko olje - 25 g;
- česen - 2 stroka;
- Allspice grah - 2 kosi;
- lovorjev list - 2 kosi;
- sol - po okusu;
- sesekljan peteršilj.
Kuhanje
Izprte in suhe celuloze pustega svinjskega mesa razrežemo na koščke. Mala zrna zelje, olupljeni krompir 
razrezane na kocke, slamice korenja, sesekljamo čebulo, paradižnik zmešamo na grobo telo.
Fry v multivariatnem na rastlinskem olju v načinu "Cvrtje", najprej rezine mesa, nato pa čebulo in korenje izmenično in se obara petnajst minut. Na koncu praženja postavite nariban paradižnik.
Zdaj pošiljamo zelje in krompir v meso s praženjem, prelijemo vodo, položimo lovorjev list, grah allspice, česna in sol, in kuhamo v načinu "gašenje" devetdeset minut. Pri služenju kuhamo juho s kislo smetano in peteršiljem.