Hrana Okusni članki

Slab pilau

Pilaf je priljubljena jed. Lahko ga pojedo z različnimi vrstami mesa, zelenjave, začimb, ker je v vsakem primeru dobro. Vendar jed je ne samo okusen, ampak tudi krhko. Ni vse gospodinje, ki se izkažejo za tako. To je zelo enostavno popraviti. Danes bomo pogledali več receptov, s katerimi se boste naučili, kako narediti pilaf.

Slab pilaf v multicooker

Sestavine:

  • goveje meso - 550-600 g;
  • začimbe (kumina, kurkuma, paprika);
  • barber suh;
  • česna čreda - 12 kosov;
  • korenje - 280-300 g;
  • čebula - 280-300 g;
  • riž dolgo zrnje - 300-325 g;
  • sol;
  • rastlinsko olje - 70-80 g;
  • voda - 5 multistakov.

Kuhanje

Korenje se očisti in razreže najprej v krogih, nato pa na slamice. Čebula smo mletja do polovice obročev. Govedina, razrezana na srednje koščke. V zmogljivost multicooker vlijemo celotno olje. Ladja je pripravila hrano in riž.

Opomba Tukaj nam ni treba oprati riža - zahvaljujoč temu in nadaljnjemu cvrtju dobimo tisto, kar imenujemo "riž v riž".

Pokažite s programom "Cvrtje". Ko so izdelki pokriti z zlato skorjo, dodajte česen, sol, začimbe, barberry. Česen ni vreden rezanja. Dovolj je, da svoje rezine položimo na rezalno ploščo in pritisnemo z nožem. Vse izdelke napolnite z vodo in zavrite z uporabo programa "Pilaf". 1 ura - in pilaf je pripravljen. Ne hitite, da bi ga dobili. Ostanimo pri ogrevanju približno 30 minut.

Recept za drobljen pilaf

Sestavine:

  • riž basmati - 2 tbsp;
  • koper - 1 šopek;
  • sol;
  • jagnjetina na kosti - 550-570 g;
  • maslo, ghee - 90-100 g;
  • čebula - 80-100 g;
  • voda - 3 tbsp. za riž in 5 žlici žlici. za meso.

Kuhanje

Za ta recept pripravimo riž in meso posebej. Povezujemo jih po kuhanju, na plošči.

Moj riž v veliko vode. Potrebno je, da voda po pranju kruha postane splošno pregledna. V skledo nalijte vodo in močno solno raztopino. Daj riž. Pustite ga 30-50 minut.

Velik ovčjim kosom smo ga odrezali, ga dali v ponev s hladno vodo in začeli kuhati. Shumovkoy odstranite vse pene. Ko končno postane prosojnica prozorna, pošilja čebulo in sol. Čebula se mora znebiti luske, vendar ne sesekati.

Spojimo vodo, v kateri je ležal riž. Prenesemo ga v ponev, v kateri voda vre (3 skodelice). Kuhajte skoraj do popolne pripravljenosti. Dodamo sesekljan koper, maslo, pomešajte ga previdno, pokrijte s pokrovom in pustite počasno počasen ogenj. Po 25 minutah izklopite ogenj. V tej obliki smo postavili pilaf na ploščah - na začetku drsnik riža, nato pa koščke mesa.

Kako kuhati ocvrto pilaf s piščancem?

Sestavine:

  • piščančje stegna, karbonat - 600-700 g;
  • začimbe (koriander, kurkuma, zira, več vrst popra);
  • riž - 350-375 g;
  • por - 100 g;
  • korenje - 200-230 g;
  • adjika - 4-5 čl. žlice;
  • voda - 4,5 skodelice;
  • sol;
    • kako kuhati hrustljavo piščančje pilaf
  • rastlinsko olje - 50-60 ml.

Kuhanje

Chop velikih kosov piščanca. Operite jih in jih položite v ponev. V posodi pred tem ogrejte olje. Pripravite korenje in čebulo. Korenje, narezano na polobroče, in čebulo v obroče. Te zelenjave pošljemo k piščancem. Ko so izdelki že dobili rdečo skorjo, dodajte adjika, nekaj vode in 20 minut kuhajte. Nato dodajte dobro opran riž, sol, začimbe, vrelo vodo in zavrtite visoko vročino. Po 3 minutah, da bo povprečno, in po 7 minutah - šibko. Pri nizki vročini je potrebno še dve minuti kuhati pilaf, nato pa ga izklopiti. Zgoraj opisano kuhalno zaporedje je treba natančno opazovati - to je tisto, kar naredi plovilo krhko.