Pečeni kostanj
Večina od nas vidi kostanjev le kot rastline, v resnici pa je lahko tudi odlična poslastica. Ljubitelji nenavadnega okusa prstijo svež kostanj in jih pojedo. Omeniti velja, da ni le okusna, temveč tudi uporabna, ker vsebujejo veliko kalija, vlaknin, vitaminov, askorbinskih in folnih kislin.
Pečeni kostanji prodajajo neposredno na ulicah mnogih evropskih mest, kot tudi praženi arašidi in če želite poskusiti to nestandardno jed, vam bomo povedali, kako sami kuhati pražene kostanj. Samo je treba spomniti, da obstaja več vrst kostanjev in da niso vsi varni in primerni za prehrano ljudi. Zato, če sami ne veste, kako izbrati pravo neškodljivo sadje, je bolje, da jih kupite v trgovini.
Poleg tega je pred kuhanjem kakovost kostanja vredna tudi preverjanja. Če želite to narediti, jih postavite v lonec vode in videli, kaj plava na površino. Ti plodovi so pokvarjeni in jih ni mogoče jediti.
Pečeni kostanj - recept
Obstaja več načinov kuhanja tega živila, vendar v tem receptu želimo podrobneje opisati, kako pečiti kostanj v ponvi.
Najprej morate izbrati svež kostanj in jih oprati. Po tem naredite križec na vsakem kostanju, tako da ne eksplodirajo, ko so ocvrti. Vzemite ponev z luknjami v podnožju (mogoče je brez njih), postavite kostanj na njo in jih pokrijte s prtičkom ali papirnatimi brisačami, dobro prepojenimi v vodo in zložite večkrat.
Pokrijte posodo s pokrovom, položite majhen ogenj in kuhajte svojo posodo, ki jo občasno tresite, tako da so vsi kostanji enakomerno praženi. Med cvrtjem je treba spremljati stanje prtičkov, če se začnejo posušiti, jih je treba omočiti v vodi, npr. Pri zalivanju iz steklenice.
V povprečju se kostanj peče približno 20 minut, njihova pripravljenost pa lahko določi stanje lupine. Ko je že precej temen in ogorčen, očistite servietke in kuhajte nekaj minut, da se potresete. Pripravite kostanj na posodo in takoj poskusite, saj so najbolj okusni, ko so topli.
Kako pečiti kostanj v peči?
Če nimate cvrtnika, ki je primeren za kovanje kostanja ali če želite kuhati jedi v peči, bomo delili način, kako ga bomo obdržali v kostanju.
Vzemite svež kostanj, jih poberite in posušite. Nato na vsaki, na eni strani, naredite križasto rez in jih položite na pekač za rezanje navzgor. Pečico segrejte na 220 stopinj in kestne naprave pošljete 20-30 minut. Nato jih odstranite, zaviti v brisačo in malo stisnite, tako da koža zaostaja za mesom. Pustite kostanj v brisačo 5 minut in nato služite.
Kako pršiti kostanj v mikrovalovni pečici?
Glavni pogoj za varno pripravo kostanja v mikrovalovni pečici je, da na vsakem od njih naredimo rezanje z nožem ali prebodimo z vilico, tako da iz njih pride parna voda.
Ko so vsi plodovi pripravljeni, jih položite v široko, a plitvo posodo za mikrovalovno pečico. 
Nalijte nekaj žlic vroče vode in malo potresite s soljo. Posodo pokrijte s pokrovom (po možnosti ne s steklom) ali z oprijemalno folijo in mikro-pečico polnite v polni kapaciteti 6-8 minut.
Preizkusite kostanj in po potrebi kuhajte še nekaj minut. Prosimo, upoštevajte, da v mikrovalovni pečici ne dobite toliko ocvrtega kot parjeni kostanj. V tej obliki so zelo dobri po okusu, če pa želite, lahko očistite sadje in jedete jedrca 4-5 minut z ali brez olja. No, če želite s temi sadji poskusiti druge jedi, je bolje določiti kako kuhati kostanj .