Fried Wings v ponvi
Iz tako preprostega izdelka kot piščančje krila lahko naredite nenavadno okusno jed. Kako kuhati ocvrtih kril v ponvi, preberite spodaj.
Žgane piščančje krilce v ponvi
Sestavine:
Kuhanje
Operite moje piščančje krilce in posušite. Nato jih podrgnite s soljo, poprom. Dodamo sesekljan česen, ketchup, dodamo na krila, premešamo in pustimo jim marinirati približno uro. Potem jih pošljemo na posodo in pržimo z ene in druge strani. Po tem, ko se je oblikovala rumenkasta skorja, jih potopite do razpisa.
Žgane piščančje krilce v sojini omaki v ponvi
Sestavine:
- krila - 6-8 kosov;
- poper;
- sol;
- rastlinsko olje;
- sveže iztisnjeni limonin sok - 10 ml;
- tekoči med - 1 tsp;
- sojina omaka - 60 ml.
Kuhanje
Pranje peres, odtekanje zadnje falanke po volji, ne da bi se krila bolje postavila v ponev. Sojino omako zmešajte z medom, limoninim sokom in 30 ml rastlinskega olja. Vsako krilo vsrkajte s soljo, poprom, mastjo z marinado in pustite, da se uri za eno uro. Po tem, jih položite v predhodno segreto posodo in juha, dokler se ne kuhata na obeh straneh.
Recept za ocvrta krila v ponvi
Sestavine:
- krila - 7 kosov;
- čili poper - 2 kosi;
- sojina omaka - 50 ml;
- gorčica - 20 g;
- rižev kis - 20 ml;
- česen - 2 stroka;
- tekoči med - 1 tsp;
- čebula - 200 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- sol;
- poper
Kuhanje
Krila se razrezajo po sklepih. Zadnji del je mogoče odstraniti. Dajte jih v vrelo vodo 2 minuti. Nato jih položite v veliko skledo, prelijte v sojino omako, rižev sir, gorčico, tekoči med, sesekljan česen in dobro premešajte. Pustite marinirati nekaj ur. Medtem pa siri čilijo, odrezajte bolgarskega popra in čebule s tanko slamo. V globokem ponvi segrejte olje, v njej postavite čil in preidite, dokler se ne pojavi aroma. Sedaj položite krila in jih ogrejte, mešajte približno 7 minut, nato pa prelijete v ostanke marinade. Počasi se začne karamelizirati, zato ne pozabimo intenzivno mešati kril, tako da so popolnoma v marinadi. Sedaj vzemite krila. Potopite čebulo v prosojnost, jo položite na poper, nalijte v 50 ml vode in dodajte nekaj soli. Sedaj spustite krila nazaj v ponev, premešajte še enkrat in eno uro pustite pod pokrovom. Hkrati izklopite ogenj.
Pohitene krila v ponev z majonezo
Sestavine:
- piščančja krila - 7 kosov;
- majoneza 67% maščobe - 40 g;
- česen - 3-5 stroka;
- sol;
- poper
Kuhanje
Oprane in posušene piščančje krila so podrgnjene s soljo in poprom. Sesekljan česen z majonezo dodajte na krila. Dobro premešajte in prenočite čez noč. Nato jih razprostrimo na vroči ponvi in jih pripravimo na obe strani.