Palačinke piščančjega fileta
Zdaj bomo navdušili ljubitelje piščančjih jedi - v tem članku bomo razložili, kako narediti piščančje palačinke.
Palačinke iz piščančjega fileja
Sestavine:
- piščančji file - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- gorčica - 1 tsp;
- koper - 1 šopek;
- korenje - 200 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- kuhinjsko olje za cvrtje;
- sol, črni poper - po okusu.
Kuhanje
Opere in posuši piščančji file razrezane na majhne kocke. Odtrgamo korenje na fino rezilo, odrežemo čebulo in koper. Združite sestavine v globoki skledi, po okusu dodajte moko, jajce, gorčico, sol in poper. Vse dobro premešajte. Segrejte rastlinsko olje in na žlico nastale mase s piščančjim fileom v posodi. Frite na obeh straneh do zlate rjave barve.
Palačinke s piščančjim filetom in ovseno kašo
Sestavine:
- ovsena kaša - 1 skodelica;
- mlet piščančji file - 500 g;
- kefir - 1 skodelica;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- jajca - 1 kos;
- sol, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Ovseno kašo pour kefir in pustite 15 minut, zato so se zvišale. Chop čebule, preskočite česen s stiskalnico. Združujemo mleto meso iz piščančjega filea z ovsenim kozam, čebulo in česnom, dodamo jajce, sol in začimbe po okusu in temeljito premešamo vse. V ponvi z ogrevano rastlinsko olje z žlico položite nastalo polnjenje. Po eni strani je pordela, se obrnemo ovseni palačinke na drugi strani in na majhnem ognju prinašajo pripravljenost.
Recept piščančjega fileta
Sestavine:
- piščančji file - 0,5 kg;
- krompir - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- kefir - 400 ml;
- jajca - 2 kosi;
- soda - 1 tsp;
- moke - 6 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Piščančji file, razrezan na majhne kocke. Da bi bilo bolj udobno, filet lahko nekaj časa hranite v zamrzovalniku. 
Na velikem graterju tri krompirja in korenje, narezajte čebulo. V kefir dodajte jajca, rahlo premagajte. Potem izlijemo moko, soda in temeljito premešamo. Testo, ki nastane, združite s piščančjim fileom, zelenjavo, po okusu dodajte sol in poper. Previdno gnetite nastalo maso. Pripravite palačinke s piščančjim fileom v ponev z rastlinskim oljem do zlate rjave barve. Po tem smo jih dali v pekač, namašèeno z maslom. Pečemo v peči, ogrejemo na 160 stopinj 15-20 minut. Pečemo takšne palačinke ni potrebno, dobro jih ocvrti v ponvi, po peki pa še bolj nežno in okusnejše.