Hrana Okusni članki

Okrasite žitarice

Mleko nam niso samo dobro znane ajde in riž. Vsekakor bi morali poskusiti jedi iz bulgur , ječmen, čičerika , ovsena kaša, leča, jahte in druge vrste žit, da bi se presenetili in ljubljeni z odličnimi stranskimi jedmi. Ponujamo vam nekaj zanimivih in okusnih receptov za izdelavo garnitur iz žitaric, ki diverzificirajo vašo mizo.

Koruzni žar

Sestavine:

  • koruzni zrezki - 150 g;
  • proso - 30 g;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • mleko - 1 l;
  • maslo - 30 g

Kuhanje

Torej, vlivamo 2 vrsti žit v pločevinko, izlijemo mleko, damo maslo, sladkor in sol. Sedaj smo na napravi nastavili način "Kašičenje" in ga pripravimo s pokrovom, ki je zaprt pred zvokom. Ko je program končan, pustimo žitni okus pšenice še nadaljnjih 30 minut v načinu "Ogrevanje", tako da je posoda pravilno napolnjena in otekla. Konzirano kašo položite v plošče in služite mizi.

Jekleno jeklo

Sestavine:

  • voda - 600 ml;
  • ječmenova sita - 300 g;
  • sol;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • maslo.

Kuhanje

Temeljito rižite ječmen, nato ga napolnite z vodo v razmerju 1: 2 in ga nastavite na srednji ogenj. Ko se kaša začne "puff", to pomeni, da je skoraj pripravljena. Sedaj zmanjšamo ogenj, jo dodamo po okusu in dobro premešamo, da ne izgori. Odlite čebulo, polivajte v polobroče in jo rahlo popržite. Ko je vsa voda skoraj vrela, odstranite lonec kaše od vročine in položite kos masla. Sedaj pokrijemo s pokrovom, jo ​​zaviti v brisačo in ga postavimo pod odejo v trajanju 40 minut, da se muček "doseže" in pari. Nato dobimo toplo kremo, ga potresemo z ocvrto čebulo in takoj služimo na mizi kot stransko krožnico na poljubno mesno jed.

Pearl ječmen okras

Sestavine:

  • biserni ječmen - 200 g;
  • žarnica - 0,5 kosov;
  • jajce - 1 kos;
  • zelenjava;
  • skuta - 50 g;
  • krušne drobtine - 50 g;
    • biserni ječmen
  • sol

Kuhanje

Za 30 minut namočite biserni ječmen, nato pa zavrite v slani vodi, dokler ni končana. Nato ga nežno zavrzite v cedilo in pustite odtekati. Čebula je čista, drobno drobljena, premešamo s skuto in piščančjim jajcem. Združite nastalo maso z bisernim ječmenom, dodajte drobtine in zelišča. Pripravljeni mleto soljeni po okusu, poper in tvorijo majhne hamburgerje. Nato jih pet minut pražite na vsaki strani in služite mizi z vašo najljubšo omako.