Gazpacho - 7 originalnih receptov okusne španske juhe
Španska gazpacho juha, katere recept se odlikuje z izvirnostjo, je enostavno pripraviti. Edina težava, s katero se lahko srečujemo, je odsotnost določenih izdelkov v določenem času leta ali visoki stroški zaradi ne-sezone.
Gazpacho juha
Tudi začetni kuhar bo lahko kuhal gazpacho juho, katere recept je osnovna. Glavna stvar, da se spomnite glavnih točk, ki spremljajo klasično tehnologijo:
- Paradižnik za juho olupljen.
- Vse komponente se meljejo v mešalniku in po želji dodatno prekrivijo sito.
- Ko se jedi in morski sadeži doda v posodo, se polovica njegovih porcij zmeša z rastlinskimi sestavinami, medtem ko se nekateri rezini vržejo v ploščo ob vročitvi.
- Španska juha (razen nekonvencionalnih vročih variant) se ohladi pred vročitvijo.
Hladna gazpacho juha
Za tiste, ki želijo pripraviti gazpacho hladno paradižnikovo juho, se bo našel najboljši recept za hrano. Hranljivi krutoni za posluževanje jedi lahko uredite tako, da narezanemu srednjemu velikemu kruhu kruhate v oljni predgreti ponvi. Sestavino pogosto dopolnjuje zalezljiva zelena, ki je zmešana z ostalimi izdelki. 6 obrokov juhe lahko naredite čez pol ure.
Sestavine:
- paradižnik - 1 kg;
- kumar - 1 kos;
- Bolgarska paprika - 2 kosi;
- solato čebula - 100 g;
- česna zob - 2 kosi;
- kruh - 1 rezina;
- vinski kis - 1,5 tbsp. žlice;
- omako tabasco - 5 kapljic;
- limonin sok - 20 ml;
- oljčno olje - 40 ml;
- sladkor, sol, croutons.
Kuhanje
- Paradižnik se očisti iz kože, paprike iz peduncle in semen.
- Zmešajte sestavine v rezervoarju za mešanje, dodajte kruh in drugo zelenjavo.
- Temeljno posodo sperite z začimbami in jo pošljete v hladilnik.
- Služi s slanimi gazpacho s krutoni.
Gazpacho s kozicami
Prijetne note okusa dobijo paradižnikovo gazpacho juho, če jo uredite s kozicami. Osvežujoča hrana postane zahvaljujoč temu bolj hranljivemu in bogatem. Uporabite lahko dodatne klapavice ali druge morske jedi, ki jih morate kuhati, dokler niso kuhani ali ocvrti. Če želite hraniti štiri eaters, bo trajalo 30 minut.
Sestavine:
- paradižnik - 600 g;
- kumar - 1 kos;
- Bolgarska paprika - 1 kos;
- česen zob - 1 kos;
- kozice, olupljene - 300 g;
- peteršilj - 1/2 žarek;
- Paprika - 1 žlica. žlica;
- limonin sok in paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 40 ml;
- sladkor, sol, poper.
Kuhanje
- Recept za gazpacho s kozicami ni nič manj preprost od prejšnjega. Pripravljena, olupljena zelenjava in pol kuhana kozica sta prekinjena v mešalniku.
- Rezultat masovne sezone, podsalivayut, cool.
- Postrežite hrano, dodajte peteršilj in preostale kozice.
Piščanec Gazpacho
Gazpacho - recept na domu vključuje piščanca in se razlikuje od klasične in načina izvedbe, načina dostave in deloma o sestavi. Pogosto je ta juha vroča, čeprav je dovoljena mrzla interpretacija. Nizko kalorične jedi, skupaj z visokimi hranilnimi lastnostmi, so nujne za prehrambeni meni. 4 obroke je mogoče urediti na uro.
Sestavine:
- paradižnik - 300 g;
- piščančji file - 400 g;
- 3-4 žlici česna;
- oljčno olje - 80 ml;
- začimbe.
Kuhanje
- Perutnina kuhamo celulozo do pripravljenosti, razrežemo na majhne koščke.
- Na olju pršite česnovo maso, položite olupljeni, grindirani paradižnik, pustite malo.
- Pour v piščančje juhe. Njena količina se določi na podlagi želene gostote hrane.
- Juha juha začimbe, podsalivayut.
- Pri služenju dodajte piščančje juhe v juho.
Andaluzijski gazpacho
Andaluzijski gazpacho, recept, ki ga boste spoznali še naprej, ima veliko število vrst, ki se praviloma razlikujejo po vrsti komponent. Po branju osnovnega recepta in prilagoditvi po vaših željah lahko ustvarite svojo individualno različico osvežilne posode. Obrok za 4 osebe traja 30 minut in eno uro za hlajenje.
Sestavine:
- paradižnik - 1 kg;
- kumar - 1 kos;
- Bolgarska paprika - 1 kos;
- mladi česen - 1 glava;
- vinski kis - 50 ml;
- oljčno olje - 60 ml;
- začimbe, krutoni, koper.
Kuhanje
- Kuhanje gazpacho v Andaluziji se tradicionalno začne s čiščenjem in mletjem v stanje rastlinskega pireja.
- Podaljšajte osnovo z začimbami in po potrebi razredčite do želene debeline s hladno vodo.
- Postrezite juho z zelenjavo, krutami in, če želite, dopolnite z zelenjavnimi kockami.
Kumara Gazpacho
Če vam ni všeč paradižnik ali jih preprosto nimate na zalogi, vendar obstaja velika želja po okusu nekaj lahkega in osvežujočega za kosilo, potem je čas, da preučite priporočila o tem, kako kuhati gazpacho iz svežih kumar. To bo navdušilo tako prijeten okus jed in nenavaden svetel videz. Za obdelavo 4 obrokov traja 30 minut in še ena ura za hlajenje.
Sestavine:
- kumare - 600 g;
- Bolgarska zelena in rdeča paprika - 2 in 0,25;
- bela čebula solata - 150 g;
- sherry kut - 50 ml;
- oljčno olje - 150 ml;
- rastlinska juha - 200-300 ml;
- koper - 1 šopek;
- sladkor, poper.
Kuhanje
- Izvedite recept za gazpacho iz kumaric osnovno. Četrtina kumaric, četrtina zelene in rdeče paprike, narezane na majhne kocke.
- Preostale komponente so udarjene v mešalnik, začinjene.
- Nastala masa se ohladi in postreže, pri čemer dodamo razrezane kocke in maslo.
Gazpacho juha vroče
Paradižnikova juha gazpacho, katerega recept je opisan spodaj, ne moremo imenovati klasika. Za razliko od mnogih različic slednjega, je ta posoda vroče in bo še posebej primerna za večerjo v hladnem vremenu. Hrana se lahko naslanja tako, da jo naredi v rastlinski juhi brez mesa. Za hranjenje vročih šestih ljudi, ki želijo porabiti 1,5 ure (v pusto različico - 30 minut).
Sestavine:
- paradižnik - 800 g;
- Mesna juha (zelenjava) - 2 litra;
- Bolgarska paprika - 1 kos;
- žarnice - 150 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 100 g;
- rastlinska maščoba - 30 ml;
- oljke (oljke) - 100 g;
- baziliko, sladkor, sol, poper.
Kuhanje
- Jurja se kuhana, meso se vzame, razrezane na porcije.
- Testenine na maščobo, rezan čebulo in poper, vbrizgane paradižnike, pustite v mehkobo.
- Dodajte česen in testenine, premešajte, razprite v ponvi z mesom, prelijte juho do želene debeline, ogrejte.
- Medtem ko je gazpacho vroč, ga postrežemo z olivami in bazilika.
Gazpacho iz zelenih paradižnikov
Gazpacho, recept, ki ga boste spoznali še naprej, bo za veliko presenečenje. Najprej bo njena barvna paleta presenetila - ima prijetno zeleno paleto, pa tudi nenavadne izvirne okusne lastnosti posode. Vse to zahvaljujoč uporabi zelenih paradižnikovega sadja, ki bo preoblikovanje španske dobrote preseženo. Za 20 minut dobite 6 obrokov.
Sestavine:
- zeleni paradižnik - 800 g;
- kumar, čebula paprika - 1 kos;
- česna zob - 2 kosi;
- kruh - 1 rezina;
- suho belo vino - 100 ml;
- kruhna drobtina - 80 g;
- kis - 20 ml;
- oljčno olje - 50 ml;
- sol, kumina, ledena voda, krutoni.
Kuhanje
- Vse sestavine združimo v mešalniku, zdrobimo v pire, razredčimo z vodo.
- Zeleni paradižnik gazpacho služite s krutoni.