Čudovit izum človeštva je vino. Vendar je za ljudi z visoko kislostjo želodca nemogoče. Da se ne bi odvzeli veselja življenja, je odlična možnost - prelivanje grozdja, doma, pripravljeno je hitro in ohranja vse prednosti jagod.
Nalivanje na alkoholNajlažji način za pripravo grozdnega likerja z uporabo alkohola. Glavna stvar - izbrati pravo sorto jagod. Aromatične jedilnice so najbolj primerne za ta namen. sorte : Pearls, Lydia, Muscat.
Sestavine:
Kuhanje
Najprej vzamemo 3-litrsko steklenico, dobro jo operemo in posušimo. Grozdje je treba tudi oprati. Ko so jagode izsušene, jih vlijemo v steklenico, prelijemo sladkor. Nalijte v alkohol. Lahko uporabite grozdje - to bo zelo okusno, pšenica pa ne bo primerna. Na vrh segajte z destilirano vodo, navijte ali tesno zaprite najlonski pokrov. Zalivanje mora stati na ne vročem temnem mestu malo dlje kot mesec. Seveda, včasih ga morate premešati - samo za to obrnite steklenico.
Po približno 35-40 dneh odpremo steklenico, filtriramo polnjenje in ga hranimo v steklenicah v kleti ali skladišču. Kot lahko vidite, je pridelavo grozdnega likerja lažje kot kdajkoli prej.
Izlivanje iz belega grozdja bo iz svetlobe, jantarja in rdeče - v barvi, ki spominja na vino.
Nekoliko dražjeNa podoben način pripravimo liker z vodo z vodko. Vodka, seveda, bo stala več kot alkohol, vendar če želite dobiti kakovostno pijačo, ne shranite.
Posebno okusen je liker iz grozdja Isabella z vodko.
Sestavine:
Kuhanje
Moje jagode in rahlo jih pripenjam. To lahko storite z rokami, lahko uporabite zdrob ali pest. Za zaspal sladkor in vanilijo, stisnite sok iz limone, premešajte. Pustimo, da stoji približno eno uro, vlijemo v vodko. Najbolje je kupiti pijačo, katere kakovost je že bila testirana. Zapremo tesno in vztrajamo 10 dni. Lahko filtrirate skozi sira, prelijete v steklenice, ki so primerne za shranjevanje in jih prenašajte v shrambo.
Včasih lahko najdete recept za pripravo pijače, ki se zaradi tega imenuje grozdni liker, vendar ga pripravite brez vodke. Če pa želite brez močnega alkohola, samo vino.