Grate Jam Pie
Nič ni boljše, da bi prišli do družinske čajne zabave kot narezana sveže pečena torta s plastjo dišečega marmelade. Tako torto je mogoče kuhati vsaj vsak dan, ker ne potrebuje veliko časa in denarja, njen okus pa je vedno popoln. Pripravili smo vam preproste, a najboljše recepte tako čudovite naribane torte, s svojim najljubšim jamom, ki podrobno opisujejo, kako pripraviti tako okusno jed.
Preprost in hiter recept za naribano marmelado
Sestavine:
- kokošja jajca - 2 kosi;
- smetana margarina - 220 g;
- granulirani sladkor - 170 g;
- pecilni soda - 1 čajna žlička;
- kis (9%) - 2 tsp;
- pšenična moka - 550 g;
- debel džem - 5-6 čl. žlice.
Kuhanje
Nalijte še sladkor v globoki skledi in ga razrežite z razjedo z jajci, dokler se ne pojavi pena. Melite kremasto margarino na majhnem ognju, dodajte grizirano kislino s kisom, premešajte in prelijte vse v skledo z jajci. V to tekočo mešanico dodamo pšenično moko in, temeljito mešamo, dobimo testo s kruhom. Uporabite oster nož, da ga narežete na polovico in ga en kos položite v santimetersko plast in postavite drugo v zamrzovalnik. Pravokotno obliko pokrijemo s pergamentom in na njej položimo testo, pri čemer robove položimo na stranice obrazca. Celotno površino razgrajenega testa (razen ob straneh) prevlečemo z debelo plastjo marmelare po vaši izbiri.
V tem času se je drugi del rezanega testa že ohladil, zato ga vzamemo in ga porežemo na ognju nad plastjo marmelade. Pri 180 stopinjah v pečici pecite to preprosto in lepo naribano torto z okusno debelo džem do mehke zlate barve.
Recept za preprosto naribano pito z limono in marmelado
Sestavine:
- maslo - 190 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- pšenična moka - 480 g;
- sladkor - 150 g (v testu), 2 žlici deserta (v limoni);
- vanilin sladkor - 1 tsp;
- pecilni prašek za testo - 2,5 tsp;
- sladki marmelad - 4-5 st. žlice;
- limona - 1 kos.
Kuhanje
Zamrznjeno maslo se podrgne z velikimi žlezami, kačastimi jajci, izlije navaden sladkor in malo vanilije. Nato zmešajte vse skupaj z žlico, kot da malo drgnite. Ko smo prejeli bolj enakomerno stanje mešanih sestavin, jim odnesemo pšenično moko, povezano s praškom za peko. In zdaj gnetemo mehko, gosto in okusno testo, iz katerega ločimo 1/3 del in ga položimo v zamrzovalnik. Preostali del testa ni zelo tanek valjan in ga postavite na majhen, mazan pecilni list.
Lemon, skupaj z luskami, zavrtite skozi mlin za meso z veliko mrežo. Odcedite sok, premešajte preostalo kremo s sladkorjem in ga razdelite na testo, ne da bi to vplivalo na robove, ki jih malo dvignemo. Naslednji sloj sladke smetane, brez kislega, marmelade. Vrh torte prelijemo z zamrznjenim kosom testa in posodo napolnimo v pečico, segreto na 185 stopinj. Pecemo le 25 minut.
Postopek izdelave takšne naribane torte sploh ni zapleten, vendar je kombinacija kisle limone in džema preprosto božansko!
Grated pogačo torto v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- margarina za pečenje - 200 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- majoneza (67%) - 1 tbsp. žlica;
- fini sladkor - 180 g;
- pecilni prašek - 1 paket;
- pšenična moka - 500 g;
- slive ali češnjevega marmelada - 2/3 skodelice.
Kuhanje
Po parni kopeli smo za taljenje na njej stopili poseben margarin. V njej vozimo sveže kokošje jajce, položimo žlico majoneze, potresemo lep sladkor in vse skupaj zlijemo z mešalcem pri nizki hitrosti. Tukaj natočite pravo količino moke, nato pa vnesemo prašek za pečenje in že z rokami, zmešamo sestavine, gnetemo čudovito ne lepljeno testo, od tega polovico posušimo v zamrzovalni komori. In polovico, ki je ostala valjana okoli, z večjim premerom posode z večjim premerom in jo postavite v posodo, s pritiskom dvignjenih robov na stranice sklede. Napolnite celotno sredino testa (brez stranic) z marmelado in ga napolnite z ohlajenim naribanim testom drugega kosa. Vklopimo način "Baking", nastavimo časovnik 1 uro in 20 minut ter potrpežljivo počakamo, da naredimo torto.