Postrv na žaru
Postrv je odličen nadomestek za meso, precej maščobno, zelo bogato s proteini, vitamini in jodom. Postrvica na žaru je še bolj uporabna kot samo ocvrta, lahko jo vključite tudi v vašo prehrano tudi med dieto.
Postrv na žaru v peči
Če funkcionalnost pečice ne omogoča le peko rib, temveč kuhanje na žaru - to funkcijo uporabite. Riba se bo iztegnila s prijetno rdečo skorjo.
Sestavine:
- postrv (približno 500 g) - 1 kos;
- limona - 1/4 kosov;
- zeleni - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Operite postrv, očistite od črevesja in škrge, pomešajte s soljo, poprom in drobno sesekljano zelenjavo. Položite folijo, zložite v dve plasti in prelijte z limoninim sokom. Pecite v pečici na žaru približno 20 minut.
Reševka na žaru na žaru
Rainbow postrvi velja za najbolj znane družine lososov. Lahko ga žarite kot navadna postrv s samo limoninim sokom in začimbami.
Pečenka na žaru na žaru
Sestavine:
- stojnica postrvi - 200-300 g;
- limonin sok - 2 tsp;
- oljčno olje - 2 tsp;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Operite zrezek, posušite na prtičku, brisite s soljo in poprom. Potresemo z limoninim sokom in plaščem z oljčnim oljem. Grill do zlate rjave barve. Če se odločite za pečenje zrezka v pečici, ga je treba kuhati pri temperaturi 200 stopinj približno 20 minut.
Ob služenju okrasite zrezek z zelenjem ali prelijte omako.
Marinada za postrv na žaru
Če želite raje marinirati ribe, lahko preizkusite enega od marinadnih receptov za postrv.
Sestavine:
- medu - 5 tbsp. žlice;
- čili poper - 1 kos;
- sojina omaka - 6 tbsp. žlice;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Pepper semena, fino sekanje, zmešajte z medom, sojino omako in soljo. Kot lahko vidite - vse je zelo enostavno! Poleg tega je neverjetno okusna.