Zelenjava na žaru

Meso z žara na žaru je nedvomno okusno, a kaj mislite o zelenjavi na žaru? Če ste, tako kot jaz, izjemno navdušeni z zelenjavo na žaru, nato pa pod njim lahko preberete, kako jih narediti takšne.

Kako kuhati zelenjavo na žaru?

Recepti za kuhanje zelenjave na grill masi, razlikujejo marinade in omake, ki so vroči. Glavni pogoj za zelenjavo na žaru, prisotnost tega zelo grill - grates in vročih premogov. Žar lahko zamenjamo z ražnji, vendar to v vseh primerih ni primerno. Res je, da nekaterim uspevajo kuhati kuhane zelenjavne zelenjavo doma, v peči. Za to pripravljene zelenjave zavijemo v folijo in pečemo v peči približno pol ure. Imitacija zelenjave na žaru ni slaba, vendar bomo natančno razmislili, kako kuhati zelenjavo na pravem žaru. Konec koncev, peči ne morejo nadomestiti premogov, rahlega vonja dima in posebnega šarma, ki ga kupijo vse jedi, kupljene v naravi.

Zelenjava na žaru v začinjeni sojini omaki

Sestavine:

Jajčevec - 1 kos;
čili poper - 1 kos;
bučke - 1 kos;
oljčno olje - 4 žlice. žlice;
šampinjoni - 6 kosov;
korenje - 1 kos;
limonin sok - 4 tbsp. žlice;
paradižnikov sok - 250 ml;
sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
česen - 2 stroka;
čebula - 1 kos;
maslo - 20 g;
sol po okusu.

Kuhanje

Prvič, naredite marinado za žaru na žaru. Če želite to narediti, fino česemo čebulo, mlet česen, očistimo in očistimo čili. Narezano zelenjavo dajte v skledo, dodajte sol, sojino omako, paradižnikov sok, olivno olje in limonin sok. Vsi so mešani. Nato pripravimo zelenjavo, ki jo bomo pobrali: speremo, očistimo in razrežemo na velike koščke. Zelenjavo odpremo do marinade in odide 2-3 ure. Potem, ko zelenjavo položimo na rešetko (ali vrvico na škropljenju) in prepražimo do konca. Iz ostankov marinade lahko pripravite grilovo omako za zelenjavo. V ta namen dodajte maslo v marinado in počakajte 10 minut pri vročem segrevanju, dokler se izsušena tekočina ne izhlapi. Poskusite omako, če želite, dodajte nekaj sladkorja.

Sredozemski recept na žaru z zelenjavo

Sestavine:

katera koli zelenjava - 1 kg;
zelenjavno (po možnosti olivno olje) - 5 žlici žlici. žlice;
česen - 2 stroka;
morska sol po okusu;
rožmarin - 1 ščepec.

Kuhanje

Zmešajte olje, zdrobljen česen, sol in rožmarin. Očistimo in sekamo zelenjavo, jih zalijemo z marinado in pustimo nekaj ur. Pečemo, širjenje zelenjave na žaru čez vroče premaze.

Zelenjava na žaru z ovčjim sirom

Sestavine:

paradižnik - 250 g;
čebula - 2 kosi;
paprika paprika - 2 kosi;
Ovčje maslo, v pločevinkah v olju - 150 g;
timijan - 2 tsp.

Kuhanje

Iz paradižnika odstranimo podstavke pedikla, odstranimo papriko iz semen in pregrad. Paradižnik razrežite na 8 kosov, rezano papriko na koščke. Odlijemo čebulo in narežemo na velike kocke. Zmešajte zelenjavo, timijan in ovčji sir. Postavite jih na folijo in pečemo na žaru približno 10 minut.

Recept za pikantne zelenjave na žaru

Sestavine:

Shallot - 125 g;
koruza v pločevinkah - 1 banka;
bučke - 2 kosi;
rastlinsko olje - 40 g;
zelišča za vaš tip in količino okusa.

Kuhanje

Očistimo šalotke, razrezamo koruzne kose na 3 cm dolge koščke. Moje bučke, odstranite cvetove in pedunce in jih razrežite v 1 cm debele kroge. Na njih namazamo oljne in žitne zelenjavo, ki izmenjujejo bučke, koruzo in čebulo. Kuhanje približno 10 minut, ne pozabite, da ga preklopite. Zmešajte olje in pikantna zelišča ter namažite s pripravljeno zelenjavo.

Okrasite z zelenjavo na žaru

Najlažji način kuhanja zelenjave na žaru, vseh navedenih. Ne potrebujete kisika in trikov, ker so zelenjava okusna. Morate jih samo ogrinjati na oglju, narezane na skewerje. To lahko storite z jajčevci, paradižniki, papriko in drugo. Celotno zelenjavo nanesite na ražnje in jih skuhajte, dokler niso pripravljene, nato odstranite izžarelo kožo, siri zelenjavo in jih položite v lonec (pan). Dodajte zelenjavo in prinesite nekaj več pripravljenosti. Tako se izkaže čudovita jed, okusna in uporabna.