Grog doma - recept
Lepo segrevanje pijače po zimskem sprehodu bo kozarec vročega groga, ki ga doma pripravljajo po naših receptih.
Grog - klasični recept z rumom
Sestavine:
- temni rum - 250 ml;
- prečiščena voda - 500 ml;
- limona - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 100 g.
Kuhanje
Očistite vodo v ponev ali posip, segrejemo do vrenja, prelijemo rum v tankem toku, dodamo sok dveh limonov in dodamo sladkor. Vzdignite pijačo na ogenj, premešajte, dokler se sladki kristali ne raztopijo, odstranite iz vročine, prelijete v kozarce in lahko služite.
Grog - domači rum recept
Sestavine:
- temni rum - 240 ml;
- prečiščena voda ali čaj - 240 ml;
- limonin sok - 160 ml;
- nageljnov - 7-8 brsti;
- cimet palica - 4 kosov;
- granulirani sladkor - 40 g;
- pomarančne rezine za dekoracijo.
Kuhanje
Tako kot v klasični verziji, vrenemo nekaj vode v kurilno olje (pogosto ga nadomeščamo s svežo pripravljenim močnim čajem), prelijemo v malo temnega ruma, dodamo limonin sok in granuliran sladkor ter vržemo tudi brstičaste brstiče in cimetove palčke. Vžgemo na ogenj, mešamo nekaj minut, dokler se sladkor ne raztopi, takoj nalijemo v kozarce in služimo, tako da v vsakem od njih odrežemo oranžno.
Za tiste, ki ne uživajo alkohola ali za otroško občinstvo, lahko vložite brezalkoholno grog, katerega recept je ponujen spodaj.
Brezalkoholni recept za kuhanje grogov
Sestavine:
- prečiščena voda - 550 ml;
- močan čaj - 275 ml;
- granulirani sladkor - 55 g;
- med - 55 g;
- limona - 2 vrč;
- majhno jabolko - 1 kos;
- zamrznjena malina - 45 g;
- zamrznjene jagode - 45 g;
- zamrznjena češnja - 45 g;
- nageljnovanje - 2-3 brsti;
- grah allspice - 2 kosi;
- 2 cimet palico;
- matica muškatnega oreščka - ščepec;
- zemeljski kardamom - ščepec.
Kuhanje
Za predjed, pivo močan čaj. Za to naredite dve čajni žlički čajnih listov s kozarcem (250 ml) vrele vode, pustite, da se nekaj minut zadrži pod pokrovom in filtrira.
Pour vodichka za grog v ponev, toplo do vrenja, vlijemo v močan čaj, dodamo granulirani sladkor, vrgamo brsti nageljnovih žličk, svežih paprik, cimetovih palic, muškatnega oraščja in kardamona in pustimo, da zavrejo, mešamo dve minuti. Nato dodajte zamrznjene maline, jagode in češnje, vrgnite limonino rezino in predhodno olupljene in sesekljane jabolka, položite med in zavrite še tri minute.
Zdaj smo odstranili posodo z grogom od vročine in temeljito ovijte petnajst minut. Po preteku časa filtriramo pijačo, jo prelijemo na gline ali druge kozarce z debelimi stenami, ki dobro hranijo v toploto in služijo mizi.
Sea Buckthorn Grog - Recept
Sestavine:
- temni rum - 220 ml;
- zeleni čaj - 3 žličke;
- prečiščena voda - 1 l;
- morski bučk - 160 g;
- cimetova palica - 1 kos;
- cvetlični med - 100 g;
- limone klini, da služijo.
Kuhanje
Zeleni čaj je napolnjen s kuhano vodo, pustite, da se piva pet minut in filtrira. Pour rum v ponev, vrgel morske buče in cimet palice. Segrejemo do vrenja, vlijemo v zeleni čaj, položimo med, premešamo, dokler se ne raztopi. Odstranite z vročine in pustite stati nekaj minut. Nato v očala izlijemo morsko grmovje, dobro vzdržujemo toploto in služimo z limonskimi klini.
Grog - recept na domu iz soka, žganja in vina
Sestavine:
- vino (pristanišče) - 125 ml;
- Konjak - 200 ml;
- sok maline ali sirup - 250 ml;
- nageljnov - 1 popka;
- sladkorna vanilija - 10 g;
- suha meta - ščepec;
- cimetova tla - ščepec.
Kuhanje
Nalijte v vsebnik pristaniškega vina in sokov (ali sirupa). Bacite meto, cimet, nageljnove žličke in vanilin sladkor v mešanici in toploti, premešajte do vrenja in nato odstranite s toplote. Temeljito zaprite grog petnajst minut, nato filtrirajte, dodajte žganje, ogrejte malo več in služite, prelijte v toplotno odporna očala.