Hrana Okusni članki

Fried Haddock

Ribe morske trske - vahnja, z nežnim mesom in veliko količino koristnih in dragocenih snovi, ki jih vsebuje, bodo zagotovo cenili mnogi. Kalcij, cink, železo - to ni vse elemente, ki jih vsebuje riba. Priporočljivo je za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni in artritisa, kot tudi za tiste, ki preprosto potrebujejo povečanje imunitete. No, ženske, ljubitelji prehranjevalne hrane, bodo brez dvoma vzeli v receptu s prašičjo banko in vahnjo, ki jo ocvrti s čebulo in v testo, ki ga bomo predstavili spodaj.

Kako prsati vahnjo?

Pred kuhanjem rib ne smemo pozabiti, da se najpogosteje pelodec prodaja zamrznjeno in ga je treba ustrezno odtaliti. Kako si ne bi želeli pospešiti postopka kuhanja, naj se ribe premaknejo sami, potem se filet ne razširi, ko cvrtje in ne boste imeli kakšnega vprašanja: kako okusiti kuhanega vagona okusno? Myasko bo izšel ravno tako, kot bi moral biti - nežen, sojen in cel. In, seveda, bodi previden s soljo, ker je bolje, da ne soli kot sol.

Vahnja, ocvrt v testu

Ker je vino iz mesa v prahu precej nežno in ga je mogoče zlahka raztegniti pri cvrtju, ta recept čudežno ohranja obliko ribjega fileta, ker potrebujete testo.

Sestavine:

  • fileji - 700 g;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • jajce - 1 kos;
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje

Za testo pomešajte kislo smetano z jajcem, dodajte moko in dobro premešajte. Potem rezine vahnje vrezane v porcije. Sol, poper, potapljajte v tekočino in popržite v rastlinskem olju (na obeh straneh), da oblikujete skorjo. Vahnja je, kot katera koli druga ocvrta riba, z kumare in paradižnikova solata , kuhani krompir ali riž.

Vdova v testo

Recept, ki vam ga ponujamo, bo zagotovo zadovoljil tiste, ki ljubijo lahka in zračna testa. To se zgodi, ko se sestavine dodajo sveže sestavine.

Sestavine:

  • vahnja (file) - 600 g;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • pivo - 250 ml;
  • sol, poper - po okusu;
  • jajce - 1 kos;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Rezilo smo rezali na koščke, porjavili rastlinsko olje v ponvi in ​​začeli kuhati klaret. Če želite to narediti, beli beljakovine s soljo in zmešajte rumenjak z moko in pivo. Nato rahlo premešajte vse, potopite vahnjače v tekočino in jih nekaj minut na vsaki strani ocistite v dobro segretem olju. Dokončane ribe smo dali na ploščo, pustimo odvečno maščobo. Vroči ocvrtu vahnju v žitu z zelenjavo in rižne kroglice .

Vahnja, ocvrt s čebulo

Dodajanje zelenjave ribam, lahko igrate malo z okusom posode.

Sestavine:

  • vahnja - 1 kos;
  • moko - 1-2 tbsp. žlice;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 4-5 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka;
  • čebula - 4-5 kosov;
  • ribja juha - 1-2 skodelice;
  • sol, poper - po okusu;
    • ocvrta vahnja s čebulo
  • limona, zelenjava.

Kuhanje

Čebulo odrežite na obroče in ga popržite v gredi z rastlinskim oljem. Odstranite steblo in semena iz popra, razrežite na trakove, dodajte na čebulo in kuhajte še 5-7 minut. Nato prelijte juho nad zelenjavo in pustite, da se vre. Očistite, temeljito sperite, posušite, posujte s soljo, poper in pražite v moko. Potem bomo ribe poslali v ponev. Koliko so imeli haddock? Točno dovolj, da oblikuje rdečo skorjo, nato pa ga premestite v zelenjavo s brozgo. Dodajte česen, mleto s soljo in pečeno vso pečenko, dokler ne dobite ponudbe. Na kuhinjsko posodo položite kuhano zelenjavo in prelijte omako, ki je nastala med čiščenjem. Okrasimo pikču z limonino rezino in zelenjavo.