Hrana Okusni članki

Hamburgerjeva omaka

Slastna burgerna omaka je še ena sestavina dobre jedi. Če ste navajeni za preprosto majonezo, ketchup ali gorčica potem se vam ne trudimo soditi, vse ostale pa vas vabimo, da se seznanite z bogato paleto okusnih omak.

Recepcija za hamburger na žaru

Sestavine:

  • ketchup - 2 tbsp .;
  • vinski kis - 1/4 centov;
  • Worcestershire omaka - 1/4 centov;
  • rjavi sladkor - 1/4 t;
  • gorčica - 2 tsp;
  • Tabasco omaka - 1 žlica. žlica;
  • Spice mix za žar - 1 tbsp. žlico.

Kuhanje

Vse sestavine damo v ponev in damo majhen ogenj. Postopoma prinesite mešanico v vrenje, ne pozabite, da se stalno mešate. Takoj, ko omaka zavre - zmanjšamo ogenj in nadaljujemo kuhanje, dokler se vsebina gobice ne zatemni in zgosti (traja 10-15 minut). Sedaj lahko prelijete omako v čisto stekleno posodo in pustite, da se ohladi pred uporabo.

Kako narediti sirove omake za hamburger?

Sestavine:

  • trdi sir - 250 g;
  • smetana - 180 ml;
  • škrob - 1 tbsp. žlica;
  • vroča omaka - 2 tsp.

Kuhanje

Trdi sir trižemo in zmešamo s škrobom v globoki skledi. Sir premestimo v ponev in dodamo 180 ml težke smetane. Omako shranjujte pri nizki vročini, neprestano premešajte, dokler se sir ne stopi (približno 5 minut). Če se omaka izloči preveč, dodajte več smetane ali mleka. Pripravljena sira sir, pomešana z vašo najljubšo začinjeno omako.

Domača hamburgerka Pesto omaka

Sestavine:

  • sveža bazilika - 2 tbsp;
  • pinjole - 1/4 žlica;
  • oljčno olje - 1/3;
  • česen - 3 stroka;
  • sol, poper;
  • nariban "parmezan" - 1/3 čl.

Kuhanje

Bazilika in pinjole dajte v mešalnik za skledo in jih mletite na homogeno pasto. V vsebino mešalnika dodajte česen, maslo, sol, poper in nariban sir. Še enkrat premagati vse, dokler ni gladko, ne smemo pozabiti, da strgamo omako s sten, tako da se izkaže gladko.

Hamburgerska omara

Sestavine:

  • žita gorčica - 2/3 žlica;
  • vinski kis - 1/2 žlica;
  • temno pivo - 1 žlica;
  • rjavi sladkor - 3 tbsp. žlice;
    • Gorčična omaka za hamburger
  • medu - 2 tbsp. žlice;
  • sol - 1 tsp;
  • kurkuma - 1/2 žličke.

Kuhanje

Zrna gorčica vlije kis in pivo (polovica celotnega), nato pa pustite v hladilniku čez noč. V ponev zmešajte ½ žlica. Pivo, sladkor, med, sol in kurkuma. Vse segrevajte na vrenje in takoj odstranite iz vročine. Nalijte omako v skledo mešalnika in dodajte gorčico. Olušajte omako, dokler se ne ohladi in ohladi.