Hematogen - sestava
Dolgo se je hematogen štel za zelo uporaben izdelek, mnogi pa še vedno redno obiščejo lekarno za to dobrote in nekdo verjame, da je napredek v živilski industriji negativno vplival na sestavo otroškega hematogena, zato sploh ni uporaben kot prej.
Kaj je del hematogena?
Znano je, da je glavna značilnost tega izdelka visoka vsebnost železa, ker je hematogen izdelan iz goveje krvi. Masa eritrocitov se popolnoma posuši, tako da dobimo črni prehrambeni albumin - postane osnova hematogen . Vendar ta komponenta ni samo vir železa, temveč lahko povzroči tudi neprijetne posledice.
- Da bi izboljšali kakovost mesa, proizvajalci dajejo živalim anabolične hormone in antibiotike, ki vstopajo v krv in niso takoj pridobljeni iz njega. Zato obstaja verjetnost prisotnosti teh snovi v črni hrani albumin, torej v hematogeni bar.
- Živilski albumin je močan alergen, saj sestoji iz suhih rdečih krvnih celic in drugih krvnih celic živali. Zaradi tega uporaba hematogena včasih povzroči alergijske reakcije.
- Obstaja mnenje, da naše telo absorbira črno hrano albumin z velikimi težavami, saj so membrane suhih rdečih krvnih celic zelo odporne proti delovanju proteolitičnih encimov. Ob istem času, ko je v debelem črevesju, delno digestivan albumin postane dober hranilni medij za rast gnusne mikroflore.
- Za pridobitev užitnega albumina se sušenje eritrocitne mase izvaja s toplotno obdelavo, zato se vezujejo železovi ioni, kar preprečuje, da bi telo absorbiralo. Namesto albumina se včasih uporablja prašni hemoglobin, ki ga pridobimo s filtracijo, pri čemer se izognemo dolgotrajni toplotni obdelavi, ki omogoča, da je železo v lahko dostopni obliki.
- Mnogi proizvajalci uporabljajo polifosfate, ki lahko delno ostanejo v hrani albumin, da stabilizirajo že pospravljeno, a še ne posušene krvi. So škodljivi, ker se vežejo kalcij in ga odstranijo iz telesa.
Poleg črne hrana albumin v sestavi hematogena so sladkor, melase, kondenzirano mleko in srček. Seveda te sestavine naredijo bar zelo okusen, vendar ne pozabite, da so preprosti ogljikovi hidrati, ki se hitro prebavljajo, sproščajo sproščanje insulina, kar povzroči občutek lakote po nekaj časa.
Kaj še vsebuje hematogeno, je palmovo olje, vir nasičenih maščob, kar vodi k zvišanju ravni "slabega" holesterola in razvoja ateroskleroze. Vendar pa so boljše kakovosti palice ponavadi brez te sestavine.
Pogosto na etiketi si lahko preberete, da je hematogen obogaten z vitamini, med katerimi so A in E. Ti vitamini v velikih koncentracijah povzročajo zastrupitev, zato hematogena ni mogoče obravnavati kot običajno sladkost in se porabi nekontrolirano, ne da bi upoštevali priporočeni odmerek. Prav tako je priporočljivo zavrniti hematogen, če pijete multivitamine.
Za izboljšanje okusa bar, oreščkov, suhega sadja ali kokosovih žetonov so dodani tudi sestavi. V teh komponentah ni nič slabega, vendar povečajo kalorično vrednost hematogena 
in lahko povzroči alergije.
Če želite izkoristiti ta izdelek, poskusite izbrati kakovosten hematogen, sestava na nalepki pa naj vas najprej zanima. Zaželjeno je, da tam ni palmovega olja. Dajati prednost hematogenu, v katerem je prisoten prašni hemoglobin. Proizvajalci vesti ne samo podrobno zapisujejo, iz katerih je izdelan hematogen, temveč tudi sestava tudi natančno količino albumina. Bar, ki tehta 50 gramov, mora biti najmanj 2,5 grama. V vsakem primeru preverite, ali je črna hrana albumin ali hemoglobin v prahu navedena na koncu sestavka, ker bodo sicer v teh sestavinah minimalne količine.