Hrana Okusni članki

Herring Snack

Sled je dobro znan in zelo koristen živilski proizvod, ki vsebuje snovi, potrebne za človeško telo. Sledi soljeni (in po možnosti soljeni) sledi, da pripravimo različne odlične hladne predjedi, ki bodo pomembne v meniju ekonomije in premije.

Seveda je bolje, če je vaš sled slajen (v slanici ali suhi) doma, vendar je sled hujšega industrijskega soljenja tudi zelo kakovosten izdelek. Izberite lepa sled (mastna, s kožo brez pomanjkljivosti, z jasnimi očmi in prijetnim vonjem). Predhodna priprava je vložitev. Odrezali smo glavo sleda, odstranili notranjost, očistili trebušno votlino z nožem, previdno odstranili kožo in mletju sleda, odrezali meso s grebena na obeh straneh. Tukaj, iz prejetega fileta in kuhamo.

Recept za sled in čebulo

Sestavine:

  • Filet sleda - 2-3 kosi s strani rib;
  • srednje velika pesa - 1-2 kosov;
  • česen - 2-3 stroka;
  • zemeljski oreščki;
  • omaka (to je kisla smetana ali smetana, nesladkan jogurt ali majoneza, bolje doma z začimbami po vašem okusu);
  • zelena čebula.

Kuhanje

Rezanje sleda sleda na kratke tanke rezine in razporedite na posodo. Če gre za posamezen del, je za izračun treba uporabiti poseben obroč.

Pecivo pecite v pečici 40 minut, lupite in pecite na grobo. Česen se potisne skozi ročno stiskalnico. Matice so mlete ali sesekane z nožem. Vse skupaj zmešajte in položite debelo plast na sloj sleda. Lubamo omako in potresemo enakomerno sesekljano zeleno čebulo. Seri v vodku, gin, akvavit, močne grenke tinkture, domače pivo .

Prigrizek sleda s krompirjem in zelenim grahom

Sestavine:

  • Filet sleda - 2-3 kosi;
  • čebula - 1 kos. ali več zelenih perja;
  • konzervirani grah - okoli 200 g;
  • krompir - 3-4 kosov srednje velika;
  • Kuhano jajce iz piščanca - 1-2 kosov;
  • omaka (olje + naravni kis ali neasladkan jogurt, majonez); sled in cvetje
  • zelenice so drugačne sveže.

Kuhanje

Krompir krompirja na kakršenkoli način, ohladite in razrežite na majhne kocke ali kocke. Tudi sled. Dodamo sesekljano kuhanega jajca in konzerviranega graha in čebule, razrezane na četrtine ali manjše obroče in narezane zelenice. Dodajte omako in premešajte.

Pripravki za prirejo, pripravljeni v skladu s katerim koli od teh receptov, lahko postrežemo v tartletih.