Sledi pod zvitkom krzna - recept
Sledi pod krznenim plaščem je znana in ljubljena solata. Tradicionalno se pripravi s polaganjem sestavin na ravno posodo. Zdaj vam bomo povedali, kako skuhati sled pod krznenim plaščem na praznični mizi. Izkazalo se je slastno in nenavadno lepo. Gostje bodo prijetno presenečeni in boste prejeli pohvale in pohvale.
Recept sleda v rollu krzna
Sestavine:
- pesa - 400 g;
- krompir - 300 g;
- korenje - 300 g;
- jajca - 3 kosi;
- čebula - 100 g;
- sled svetovnega slana - 1 kos;
- majoneza - 100 g
Kuhanje
Zelenjavo posamično kuhamo, dokler se ne kuhamo, nato pa se ohladimo. V zvezi s peko - jo lahko pečemo v pečici, nato pa bo prišel bolj sladko in okusno. Očistite sled, odstranite kosti in rez filete na kocke. Mleto čebulo in jo združite s sledom. Po želji se lahko čebulo vmeša v mešanico kis in vode v razmerju 1: 1. Pripravite tri zelenjavo na srednje velikih. Jajca, trdo kuhana, tudi trije na večjem. Na mizi raztegnemo film za živila, položimo sladkorno peso z enakomerno plastjo, rahlo dodamo nekaj soli in jo malo stisnemo. Nato položite plast korenja, soli, stiskalnice in majoneze. Na vrhu položite plast krompirja, rahlo zgostite in namažite z majonezo. Potem pride sloj jajc, zamazan z majonezo. Na njej smo položili trak sleda s čebulo in jo zavili v urejen kos sleda pod krzneno kapo. V hladilnik stojimo vsaj 3 ure, da je prisotna.
Sled za solato-roll pod krznenim plaščem
Sestavine:
- pesa - 2 kosi;
- krompir - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- filet slanega sleda - 200 g;
- Mehki sir Philadelphia - 120 g;
- majoneza - 150 g;
- žita želatina - 10 g;
- voda - 50 ml.
Kuhanje
Nalijte želatino s toplo vodo in ji dobro dajte. Nato zmešajte maso z majonezo. Pesa, korenje in krompir se ločeno kuhata, dokler niso pripravljeni. Potem ohladimo zelenjavo, očistimo in trije na večji površini. Filete sleda sežemo v srednje rezine. Zelenjavo ločite na ploščah in dodajte 3 žlici majoneze zmešajte z želatino na vsakega od njih. Na delovni površini postavimo film za živila in izložimo sestavine v plasteh, pri čemer vsak naredi nekaj manj kot prejšnji: pesa, filadelphija, krompir in korenje. V sredini postavimo koščke sleda. Zložite zvitek in ga prenesite v hladilnik za noč, nato vzemite in razrežite na majhne koščke.