Čajni čaj
Rdeči čaj Karkade je bil znan že dolgo in je bil imenovan "eliksir faraonov". Kaj naredi čaj iz Karkade? Ta čarobna pijača je narejena iz posušenih listov hibiskusa. Hibiskus ima nepozaben, sladek okus, ki ga obarva nenavadna kiselina. Ta čaj se lahko pije vroče in hladno. Zaradi tega čaj Karkad ne bo izgubil nobenih svojih okusnih lastnosti ali zdravilnih lastnosti. Čaj Karkade je še posebej uporaben za ljudi s sladkorno boleznijo? Ker cvetovi hibiskusa vsebujejo veliko vitaminov, kisline, ki dobro vplivajo na celotno telo. Čaj je zaradi svoje diuretične in odvajalne lastnosti odlično orodje za hujšanje.
Prednosti čaja Karkade so neprecenljive: poleg zgoraj omenjenega znižuje holesterol, krepi krvne žile, močan antiseptik, izboljša delovanje žolčnika, dobro vpliva na organe vida in ima celo pomlajevalni učinek na telo. Na splošno je čaj Karkade mogoče imenovati zdravilo za mnoge bolezni.
Kontraindikacije: Čaj Karkade ni priporočljiv za ljudi, ki trpijo zaradi peptične ulkusne bolezni, saj lahko povečana kislost čaja draži želodčno sluznico, urolitiazo, bolezen žolčnika.
Kako piti čaj Karkade?
Če niste doma, potem kuhajte čaj Karkade v vrečah. Dodate sladkor in rezino limone na čaj. V čaj lahko damo tudi tanko narezane koščke ingverja in majhne liste meta. To bo pijačo dalo okusno aromo.
Egiptovski recept za čaj iz karkadea
Sestavine:
- suhi listi hibiskusa - 15 g;
- kuhana voda - 1 l;
- limonina lupina - po okusu;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- med, cimet, meta - po okusu.
Priprava
Pijača čaj Karkade bolje v keramični ali stekleni izdelki. V nobenem primeru ne kuhajte čaja v kovinskih posodah, ker se bo v stiku s kovino okus in barva čaja poslabšal. Torej, vzemite skledo, na dnu postavite suhe cvetne liste hibiskusa in nalijte hladno vrelo vodo. Pustite, da se cvetni listi namočijo 3 ure. Ob koncu časa pospravite posodo na peč in prinesite pijačo v vrenje. Po čaj začne kuhati čaj, zmanjšajte toploto in kuhajte čaj hibiskusa točno 5 minut.
Končen čaj odstranite iz vročine, pustite, da se ohladi rahlo in se zateče skozi sira ali cedilo. Po okusu lahko dodate medu, sladkor, meto na sveže kuhani čaj. Nekateri ljudje radi dodajajo cimetom. Karkade čaj daje nepozabno prijeten in občutljiv okus.
Čaj Karkade je lahko pijan in ohlajen. Če želite to narediti, počakajte 
, dokler se ne ohladi in dodamo ledu, pripravljenem vnaprej iz kuhane vode. Pred zamrzovanjem ledu lahko dodate sveže liste meta ali propolis v kalupe.
Klasični recepti za kuhanje
Drugi način priprave te zdravilne pijače je, da se suhe hibiskusne latice vpijejo z vrelo vodo. Če želite to narediti s karkadi, vlijte vrelo vodo čez cvetove in pustite kuhati čaj 10 minut.
Še en neobičajen in najdaljši recept za kuhanje karkade čaja je vztrajati na cvetnih lističih v hladno vrelo vodo. Če želite to narediti, preprosto nalijte suhe cvetne liste s hladno vodo, dodajte kovnico in pustite stati 20 ur pri sobni temperaturi.
Ujetih listov hibiskusa ne bi smeli biti izločeni, jih lahko preprosto pojedo ali pa jih celo dodate v različne jedi. Ne pozabite, da gneteni cvetni listi vsebujejo veliko koristnih in dragocenih snovi za telo.