Domače vino iz džema
Če imate v kleti starih konzervah, se jim ne mudi, da bi jih vrgli, saj lahko naredite okusne jagode, ki dišijo marmelado domače vino . Ta alkoholna pijača se pridobi ne samo omamno dišečega, temveč tudi zelo močna. Fino vino dobimo iz skoraj vseh marmelade: marelice, slive, jabolka ali češnje. Ugotovimo, kako dati vino iz marmelade.
Vino Cherry Jam
Sestavine:
- marmelada - 1 l;
- rozine - 100 g;
- voda - 1 liter.
Priprava
Recept za domačo marmelado vina je precej preprost. Vzamemo tri litrsko kozarec in temeljito ga operemo s sodo. Nekajkrat sperite s toplo vodo in jo nato prelijte z vrelo vodo. Zdaj nalijte 1 liter vode v ponev, nastavite na visoko vročino, odvedite do vrenja, izklopite in pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi. Za pripravo domačega vina potrebujemo rahlo toplo vrelo vodo. Potem vzamemo marmelado, ga lepo prenesemo v čisto kozarec in vlijemo kuhano vodo. Vrgli smo peščene pralne in suhe rozine. Vse zmešajte in zaprite pokrov iz najlona. Odstranimo jo na toplem mestu 10 dni.
Sčasoma odstranimo pokrov, odstranimo celulozo s površine vode in večkrat filtriramo maso skozi zloženo gazo. Končana pivina se vlije v čisto kozarec ali dekanter. Na vratu nosite gumijaste sterilne rokavice in 40 dni odstranite posodo v temnem prostoru. V vsem tem času v banki se opravi proces fermentacije. Šteje se, da je popolna le, če je gumijasta rokavica najprej napihnjena navzgor in nato spet spuščena. Barva končnega vina bi morala biti transparentna. Po 40 dneh pazljivo prelijete pijačo v steklenice, poskušajte nalijte tako, da se oborina ne pade. Steklenice vina položimo na temno mesto in počakamo približno 2 meseca. Vino, izdelano na ta način, bo zelo napeto in ima približno 10 stopinj.
Vino iz currant jam
Sestavine:
- riž - 1 kos;
- grozdje - peščica;
- črna marmelada - 1 l;
- voda - 2 litra.
Priprava
Torej, za pripravo vina iz marmelade pripravimo kozarec vnaprej: pranje, suho in zamrzovanje džema curma vanj. Nato spimo z neobdelanim rižem in položimo nekaj grozdja. Zdaj dopolnite obrežje s kuhano toplo vodo in dobro premešajte vsebino posode.
Postavili smo kozarec gumijaste rokavice majhne velikosti in ga postavili v katero koli toplo mesto. Če ste imeli fermentiran marmelado in se je pojavil majhen kalup, ne skrbite, vse je mogoče popraviti. Da bi to naredili, nalijte marmelado z vrelo vodo, premešajte, dodajte sladkor, kuhajte 20 minut, jo ohladite v toplem stanju in še vedno storite vse, kar je enako kot zgoraj. Ko se fermentacija nadaljuje, se mora rokavica napihniti in nato postopoma deflacionirati. Takoj, ko se to zgodi - vino iz riža in marmelada se šteje pripravljeno.
Strawberry Jam Vino
Sestavine:
- jam jagode - 1 l;
- kuhana voda - 2,5 litra;
- rozin - 130 g
Priprava
Razmislite o precej preprostem načinu izdelovanja vina iz džema. Vzamemo jagode jam , jo razredčite s toplo vodo in temeljito premešajte 10 minut. Nato dodajte rozine, namočene v vroči vodi vnaprej in jih pustite pri sobni temperaturi za fermentacijo. Ko naša mešanica preneha fermentirati, jo filtriramo skozi sito ali gazo, zložimo v 2 sloja in ustekleničimo. Kontejnerje vtaknemo in jih hranimo v hladilniku ali drugem hladnem prostoru. Odpovejte pijačo za 3 dni, po kateri lahko okusite.