Vroča pesa recept
Vroče jedi so potrebne za polno obroke in dišeče čebulna juha kot nalašč za to. Ne bo težko pripraviti, glavna stvar je, da so potrebni izdelki. Zanimive recepte za kuhanje vroče pese vas čakajo spodaj.
Vroča pražena juha recept
Sestavine:
- pesa - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- Sveže zelenjava;
- lovorjev list;
- sol;
- voda - 4 litra.
Kuhanje
Pijte pecite, očistite, razrežite na koščke, nalijte zadostno količino vode in kuhajte, dokler ni končana. Broth v prahi in se obrnite na zelenjavo. Ko se je pesa ohladila, jo potresite na velikem rezilu. Čebulo in korenje, narezane na kocke, in prehajajo v olje. Paradižnik narišemo na fino rezilo, potem ko jih odstranimo s kože.
Dodajte paradižnikovo kašo na čebulo s korenčkom in obara tri minute, da se zgostijo mase neumne. Sedaj vzamemo posodo, vlijemo v sladkorno peso in še 1,5 litra vode. V ponvi dodajajo tudi pese in zelenjavo. Po okusu dodajte lovorjev list, sol in zelišča. Vklopimo peč in segrevamo na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom približno 25 minut. Krepi juho, pripravimo jo, jo vlijemo v plošče in ga vročimo.
Vroče pese recept
Sestavine:
- meso - 350 g;
- krompir - 3-4 kosov;
- korenje - 1 kos;
- pesa - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- Kis 6% - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 1 tsp;
- sol;
- laurel leaf -2 kosov;
- sveže mlet črni poper;
- paprika sladki grah - 2-3 kosov;
- sončnično olje - 2 tbsp. žlice.
Za ponovno polnjenje:
- svež peteršilj;
- pomladna čebula;
- kislo smetano ali majonezo.
Kuhanje
Meso za kuhanje rdeče pese se lahko uporablja drugače, svinjina, govedina ali piščanec. Meso dobro operemo pod vodo, ga posušimo in razrežemo na dele. Meso postavite v ponev, prelijemo in kuhamo dokler ni končano. C juha Odstranite peno s šumom. In pripravi zelenjavo. Pijte pijte pod vodo in kuhajte, dokler ne pripravite v ločeni ponvi. Krompir, korenje, čebula in očiščeno ter razrežemo na kocke srednje velikosti. Pripravljena pesa, razrezana na trakove ali narezana na grobo. Ko je meso pripravljeno, krompir dodajte na ponev in kuhajte, dokler ne kuhamo (približno 20 minut).
Pripravimo gorivo za pese. Čebula v pekaču dojite do zlate, dodajte korenje, premešajte in popražite 4-5 minut, dodajte paradižnikovo pasto, če se preliv zdrsne, lahko dodate 5 žlic juhe in grizite na srednji vročini 4-5 minut. Nato dodajte peko, malo sladkorja, 1 čajno žličko soli in kisa, zmešajte in kuhajte še 3 minute.
Ko so meso in krompir v celoti pripravljeni, dodajte preliv, grah, zelenjavo in lovorje na posodo. Potem sol in poper po okusu. Rdeča pesa pršimo in kuhamo še 2 do 3 minute. Potem pokrij lonec s pokrovom in pustite, da se piva 10 minut. Odstranimo lovorjev list. Rdeča pesa vroči mizi, polnjena z zelenjem, kislo smetano ali majonezo.
Recept za vročo pese v multivarku
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- pesa - 2 kosi;
- Paradižnik - 1 kos;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- voda - 1 liter;
- meso - 250 g;
- sol, poper, rastlinsko olje;
- zelenice.
Kuhanje
Vrelo meso, bolje je odcediti prvo juho, tako da juhe iz pese niso maščobe. Rešite korenje, sesajte čebulo 
s kockami. V skodelici multicooker, nalijte malo olja in žarite korenje in čebulo v njej, sesajte paradižnik drobno in jo tudi dodajte v skledo. Cut krompirja na kocke in dodajte tudi zelenjavo v počasnem kuhalniku. Dodajte isto meso in vodo, količina vode bo odvisna od gostote naše pese.
Peko čistite, ga razrežite na majhne koščke in počasi kuhajte. V roku ene ure kuhamo vse v počasnem kuhalniku, nato pecemo na pire in pražimo meso na rezine. Po tem kuhajte našo rdečico še 10 minut, nekaj minut pred koncem kuhanja, dodajte zelenjavo, limonin sok in naribano peso.