Kako pravilno kuhati fižol?
Fižol je izdelek, ki je rastlinski analog mesa. Vsebuje ogromno količino rastlinskih beljakovin. Vsebuje veliko železa, magnezija in kalcija. Zrna ali zrna vsebujejo manj beljakovin, vendar so bogata z vitaminom C, folno kislino in vitamini B, E in A. Kako kuhati fižol pravilno, vam bomo povedali zdaj.
Koliko kuhati zelen fižol?
Za razliko od konvencionalnega fižola, špargljev ali zelenega fižola se hitro perejo. Spustimo jo v vrelo slano vodo in po kuhanju kuhamo približno 5 minut. Tesnila ne pokrivajte s pokrovom. Preverimo pripravljenost - fižol mora postati mehak v notranjosti, hkrati pa mora ostati rahlo hrustljava. Da bi ga prešli, ni potrebno, drugače bodo gobice postane mehke in popolnoma ne okusne. V zeleni fižol ohranijo svojo bogato barvo, lahko dodate citronsko kislino v vodo. Pripravljen fižol se takoj vrne nazaj v cedilo. Tudi, če želite ohraniti barvo in strukturo fižola, jih lahko v nekaj minutah spustite v hladno vodo in jih nato vrnete nazaj v cedilo. Pripravljen na ta način, fižol ohranja svojo strukturo in svetlo zeleno barvo.
Kako kuhati zamrznjeni fižol?
Zeleni fižol po zmrzovanju popolnoma ohranja svojo kakovost. Odmrznjenje pred kuhanjem ni potrebno. Bacite zamrznjene pod fižol v vrelo slano vodo in kuhajte približno 3 minute po vrenju.
Kako kuhati fižol v multivariatnem?
Pred kuhanjem fižola ga je treba namočiti v hladni vodi najmanj 4-5 ur. Voda je občasno zaželena za spremembo. To se naredi, da bi fižol kuhal hitreje. Za 1 multistakan fižol potrebujete 5 več kozarcev vode. V načinu "Drenjavanje" se bela, predhodno namočena fižola kuhata 1 uro, rdeča - malo dlje - 1,5 ure. Če še vedno uporabljate fižol brez predhodnega namakanja, se čas kuhanja poveča na 3 in 3,5 ure.
Koliko kuhati rdeči fižol?
Rdeči fižol se pripravlja nekoliko dlje kot beli fižol. Zato je pred kuhanjem treba natočiti. Če želite to narediti, 1 skodelico fižola napolnite s pol kozarec hladne vode in pustite uro na 7-8. Če je situacija poleti, potem fižol ne fermentira, ga je treba dati v hladilnik. V tem času je treba vodo spremeniti približno vsake 3 ure. Fižol je treba tudi kuhati v sladki vodi. Ko kuhate 1 skodelico fižola, nalijte 3 kozarca vode, dajte posodo na majhen ogenj, jo zavrite in odcedite. Nato ponovno nalijemo svežo hladno vodo, pustimo ponovno kuhati in nadaljevati kuhati pri nizki vročini. Da bi fižol postal temnejši med kuhanjem, ga je treba kuhati v ponvi brez pokrova. Na samem začetku kuhanja lahko na ponev dodamo približno 2 žlici rastlinskega olja. Zahvaljujoč temu preprostemu postopku je nožni fižol še posebej mehak. Tako kuhamo fižol za 1 uro. 10 minut pred koncem postopka dodajte sol. Ena kaša fižola zahteva 1 čajno žličko soli.
Koliko kuhati beli fižol?
Bela zrna imajo mehko teksturo, zato je pred kuhanjem ni potrebno namakati. Kako dolgo traja kuhanje fižola, ne da bi jih namočil?
Če kuhate fižol brez namakanja, nato pa med kuhanjem, približno vsakih 5 minut, lahko dodate 1 žlico mrzle v vrelo vodo 
voda. Tako bo fižol pripravljen v približno 2 urah.
Koliko kuhati zamrznjenega fižola za juho?
V prodaji je mogoče izpolniti in zamrznjeno vrsto fižola. Kako dolgo je potrebno, da ga skuhamo? Ta fižol se zbira v fazi mlečne zrelosti in se zamrzne. Zato je veliko hitreje. Zamrznjeni fižol kuhamo približno 20 minut. In za pripravo juhe lahko uporabite vodo, v kateri je bil ta fižol pripravljen.
Poiščite zanimive jedi z fižolom, nato pa vam svetujemo kuhati fižol v paradižnikovi omaki ali z zelenjavo .