Kako kuhati ajde?
Zdi se, da je lahko lažje kot navadna ajdova kaša? Vsaka gospodinja se redno ukvarja s kuhanjem ajde in skoraj ves ta proces se konča z uspehom. Ali to pomeni, da vsi znajo okusno kuhati ajdo? Ne, to sploh ne pomeni. In morda zato mnogi otroci in nekateri odrasli ne marajo ajdove žitarice. In da bi bila koza okusna, morate razumeti, kako kuhati ajde. Predlagamo, da se pogovoriva o tem.
Kako kuhati ajde za okras? Delež
Če vas zanima vprašanje, kako pravilno kuhati krhko ajdo, se morate spomniti, da se ajda za stransko jedo kuhata v razmerju od enega do dveh. To pomeni, da v kozarec ajde potrebujete dve kozarci vode.
Kako kuhati ajde?
Zdaj pa govorimo o receptih za kuhanje ajde
Recept 1. Kuhanje ajdove kaše brez kuhanja.
Najprej morate rešiti in oprati ajdo. Operite ga v hladni tekoči vodi. Ko je voda čista, lahko predpostavimo, da se ajda dobro opere. Nato prelijemo ajdove v lonec (lahko vzamemo ponev s tesno prilegajočim pokrovom) in prelijemo vrelo vodo. V tem receptu je bolje, da razmerje croup / voda 1: 1,5. Dodamo nekaj soli in pokrijemo s pokrovom. Potem zavite ajdove v brisačo in jo pustimo čez noč. Zjutraj boste imeli čudovit ajdov kašo.
Recept 2. Klasični kuharski recept za ajdo
Izmeri količino žit in vode, ki jo potrebujemo. Potem izvajamo postopek čiščenja ajde, podobnega prvemu receptu. Po tem vlijemo vodo v pripravljeno posodo in jo zavrite. Po vreli vodi je treba nasoliti. Slajemo vodo po okusu in če kuhamo kašo za otroke, potem je bolje, da sploh ne uporabljamo soli ali soli le malo. Nato v vreli vodi napolnimo ajde, ga zmešamo in minimalno ogenj na plošči. Ajdo kuhamo dokler ne pripravimo (dokler voda ne zavre).
Recept 3. Kako kuhati ajdovo kašo z mlekom?
Vse je preprosto tukaj. Najprej morate zavreči običajno krušno ajdo, kot v drugem receptu. In potem jim doda mleko. Lahko uporabite tako surovo kot kuhano mleko, lahko ga prelijete v ajdovo žito, ajdove kaše pa z mlekom na ploščo. Ta kaša je veliko bolj okusna, če dodate malo sladkorja v njem.
Nekateri raje kuhajo kašo na mleku namesto vode. Potem morate vedeti, da v ta namen ne vzamejo polnega mleka, ampak ga razredčijo z vodo, sicer bo vaša kaša zgorela. In taka kaša je kuhana dlje kot kaša na vodi. Zato je še vedno bolje, da ajdove vrele ločeno in dodamo mleko že pripravljeni kaši.
Kako in koliko kuhati ajde?
Ajda je najbolje kuhana v ponvi s debelimi stenami ali dnom. To vam omogoča, da ga odstranite iz pečice nekaj minut pred pripravljenostjo in pustite, da stoji in doseže.
Koliko časa je potrebno za kuhanje ajde odvisno od načina kuhanja, ki ste ga izbrali. Morda raje nalijemo vodo nad žitaricami in pustite, da se kuhamo. Potem bo kuhanje približno 10 ur. 
Če ne morete čakati tako dolgo, je način kuhanja primeren za vas - klasično kuhanje. Potem boste morali kuhati ajde približno 10-15 minut. Vse je odvisno od količine ajde in vode, velikosti ognja, posode itd. Toda glavno merilo za določanje pripravljenosti kašice - to ni čas, ampak količina vode v posodi. Ko voda vreli - ajda je pripravljena.
Kako kuhati ajdo za par?
Izmerite potrebno količino žit in vode. Žganje sperite in ga položite v poseben prostor parnika za žitarice in ga napolnite z vodo. Nato nalijte vodo v podnožje dvojnega kotla, nastavite časovnik 30-40 minut. Po določenem času bo pripravljena kaša.