Kako kuhati riž za zvitke?
Suši in zvitki so prenehali biti eksotične jedi za nas. Mnogi od nas so se zaljubili in zaljubili vanje. Obstaja veliko restavracij in kavarn, kjer lahko uživate v teh jedi. In tudi sami lahko kuhate. Precej je preprosto, morate upoštevati nekatera pravila in vse se bo izteklo. Spodaj boste izvedeli, kako pravilno kuhati riž za zvitke doma.
Kakšen riž je potreben za zvitke?
Torej, začnimo z dejstvom, da se odločamo, kakšen riž moramo narediti okusne zvitke. V veleblagovnicah, kjer lahko kupite vse za suši, lahko najdete poseben riž. Ampak je precej drag. Absolutno nič manj ni običajno okroglo riž. Dlani, ki jih jemljemo, ne bi smeli vzeti, niso primerni za naše namene.
Kako kuhati riž za zvitke - recept?
Sestavine:
- okrogel riž - 1 steklo;
- riž ket - 25 ml;
- sladkor - 15 g;
- voda - 1,25 skodelice;
- sol - 5 g
Kuhanje
Riž damo v cedilo in dobro speremo pod tekočo vodo. To je treba narediti pred čisto vodo. Nato ga nalijte v posodo, nalijte v vodo in nanesite na vrelo nujno na visoki toploti pod pokrovom. Po vrenju se požar takoj zniža na najnižjo možno in kuhamo še 12 minut. Potem izklopite peč in pustite, da se riž kuhal še 15 minut. Pokrov ne morete odpreti med celotnim procesom kuhanja. Zdaj pa naredimo preliv riža. V kisu dodajte sladkor, sol in rahlo segrejete mase v mikrovalovni pečici, nato pa mešajte. Po 15 minutah je riž položen v široko posodo in prelijemo na nastalo obleko. Damo mu malo kul, potem pa ga že uporabljamo za nadaljnje delo z zvitki.
Kako kuhati riž za zvitek v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- riž - 2 kozarca;
- voda - 2,5 skodelice;
- riž ket - 50 ml;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 3 ml;
- sladkor - 2 tsp;
- sol - 1 tsp.
Kuhanje
Prvo dobro sperite riž, nato pa ga položite v posodo z več kuhališči. Vlijemo v vodo in izberemo način "Rice". Čas, ki ga potrebujemo za pripravo, je 25 minut. Po tem ne pohiti odpirati pokrova, pustimo, da se riž stoji 10 minut. Za oblačenje združite rižev sir z limoninim sokom, soljo, sojino omako in sladkorjem. Segrejemo maso, da raztopimo sestavine v razsutem stanju in pustimo, da se ohladi. Pripravljena riževa marinada. To je vse, izvorni material za zvitke je pripravljen!