Kako kuhati koruzno kašo?
Koruzno kašo ne moremo imenovati priljubljeno, v resnici pa je zelo zdravo in okusno. Zakaj so tako nizke ocene jedi? Razlog za to nesporazum je potrošnikova nevednost, pa tudi nezmožnost številnih gospodinjk, da pravilno kuhajo kašo.
Nato bomo natančno opisali, kako pravilno kuhamo kašo iz koruznih gritsov in ponudimo možnosti za posodo z mlekom, vodo in počasnim kuhalnikom s kombinacijo teh dveh tekočih baz.
Kako kuhati koruzno kašo na mleko?
Sestavine:
- koruzni zrezki - 160 g;
- mleko - 420 ml;
- maslo - 45 g;
- cvet medu ali sladkor - po okusu;
- kamnita sol - ščepec.
Kuhanje
Žitne kašice pred kuhanjem temeljito sprati s hladno vodo in dodatno dopolnite eno ali dve uri. Po tem izlijemo vodo in postavimo rahlo nabreknjeno zmes v ponev ali lonček, vlijemo v mleko, dodamo maslo in sladkor. Če namesto sladkorja nameravate sladkati sladkor z medom, ga dodajte, potem ko je kaša kuhana in se malo ohladi.
Postavite posodo kašice na peč za zmerno toploto in toploto z občasnim mešanjem do vrenja. Po tem zmanjšajte intenzivnost toplote na najmanjšo vrednost in pet minut stehtite posodo pod pokrovom. Po tem smo ugasnili ogenj in pustili kašo na štedilniku, da je še deset minut nalivala.
Pri vročitvi lahko po želji dodate koruzno kaseto s koščki svežega sadja, jagodičja, sesekljanih oreškov ali paroženimi rozinami.
Kako kuhati nesladkano koruzno kašo na vodi?
Sestavine:
- koruzni zrezki - 160 g;
- prečiščena voda - 420 ml;
- maslo - 45 g;
- kamnita sol je ščepec.
Kuhanje
Koruzna kaša, kuhana na vodi brez sladkorja, bo odlična jed za mesne jedi, gobe ali preprosto neodvisno nesladkano posodo, ki jo lahko dopolnimo s čebulo in čebulo ter slanino, s koščki sira ali zelenjave (sveže ali zavite) po želji.
Če želite hitro kuhati kašo, lahko kot v prejšnjem primeru vnaprej oprano žito v hladni vodi namočite vsaj eno uro. Za pripravo brez namakanja smo v ponev postavili čisto koruzno griz z neko prečiščeno vodo, dodamo sol po okusu, polijemo maslo na pinjenec in kuhamo hrano po kuhanju pod pokrovom na najmanjši vročini za pol ure. Ne pozabite občasno premešati kašo, tako da se ne drži dna.
Posebno okusen papa postane, če pustite, da se piva, zavita v odejo, eno uro.
Kako in koliko kuhati kašo v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- koruzni zrezki - 160 g;
- mleko - 420 ml;
- voda - 120 ml;
- maslo - 45 g;
- cvetlični med ali sladkor - po okusu;
- kamnita sol - ščepec.
Kuhanje
V prisotnosti multicookerja je najbolj primerno, da ga uporabite za kuhanje kaše. Naprava katerega koli modela ima namenski program za kuhanje kašice in bo ustvaril idealne pogoje za to. Dovolj je, da izmerite potrebno količino žita, ga sperite in ga vstavite v posodo večnamenske naprave, v kateri 
nalijte vodo in mleko, po volji in okusu pa vrgnite maslo, ščepec soli in sladkorja. Po tem zaprite pokrov naprave in izberite način "Kaša".
Koliko časa bo pripravljena koruzna masa, je odvisna predvsem od modela vašega multicookerja. Nekatere naprave bodo v tridesetih minutah spopadle z nalogo, druge pa bodo potrebovale približno dve uri. Če je treba kuhati drobno kašo, najprej je bolje, da se v programu Krupa pet minut hrani v Krupi, nato pa napravo preklopite na Multipovar in kuhajte še deset minut.