Načelo delovanja hladilnika
Vsak od nas ima doma hladilnik . Težko si je predstavljati, da se ta gospodinjski aparat še pred 80 leti še ni izumil. Ampak vsi ne razmišljajo o napravi in načinu delovanja hladilnika. Ampak to je zelo zanimiv in informativen trenutek: poznavanje delovanja vašega hladilnika je vedno v pomoč pri morebitnih okvarah ali okvarah, pa tudi pri izbiri dober model pri nakupu.
Načelo delovanja domačega hladilnika
Delo običajnega gospodinjskega hladilnika temelji na delovanju hladilnega sredstva (najpogosteje je freon). Ta plinasta snov se premika vzdolž zaprtega kroga, spreminja svojo temperaturo. Doseganje tlaka vrelišča (freon je od -30 do -150 ° C), izhlapi in odvzame toploto iz sten izparilnika. Posledično se temperatura znotraj komore v povprečju zmanjša na 6 ° C.
Takšne sestavine hladilnika kot kompresorja (ustvarja potreben pritisk), uparjalnik (potrebuje toploto iz notranjosti hladilne komore), kondenzator (prenos toplote v okolje) in odprtine za dušenje (termoregulacijski ventil in kapilarni) pomagajo delu hladilnega sredstva.
Ločeno je treba omeniti načelo delovanja kompresorja hladilnika. Zasnovan je tako, da uravnava padce tlaka v sistemu. Kompresor črpa v uparjenem hladilnem sredstvu, ga stisne in ga potisne nazaj v kondenzator. Hkrati se temperatura freona dvigne in se spet pretvori v tekočino. Hladilni kompresor deluje zaradi elektromotorja, ki se nahaja znotraj ohišja. V hladilniku se praviloma uporabljajo hermetični batni kompresorji.
Tako lahko na kratko opisujemo načelo delovanja hladilnika kot proces notranjega sproščanja toplote v okolje, zaradi česar se zrak v komori ohladi. Ta proces se imenuje "cikel Carnot". Zahvaljujoč mu je, da izdelki, ki jih shranjujemo v hladilniku, zaradi dolgotrajnega nenehnega vzdrževanja nizke temperature ne izgubljajo.
Prav tako je treba opozoriti, da je temperatura v različnih hladilnikih različna, in to dejstvo je mogoče uporabiti za shranjevanje različnih izdelkov. V dražjih sodobnih hladilnikov ob drugem je jasno razdeljen na območja: to je običajen hladilni prostor, "ničelna cona" (biofresh) za meso, ribe, sir, klobase in zelenjavo, zamrzovalnik in tako imenovana superfrizna cona. Za slednje je značilno zelo hitro (v nekaj minutah) zamrzovanje produkta do -36 ° C Zato se oblikuje kristalna mreža popolnoma drugačne oblike, pri čemer se shranjujejo več uporabnih snovi kot pri običajnem zamrzovanju.
Načelo delovanja hladilne mraze
Hladilniki s sistemom brez zmrzali delujejo po istem principu, v sistemu odtajanja pa obstaja določena razlika. Običajne gospodinjske hladilnike s kapljevinskim uparjalnikom je treba občasno odmrzniti, tako da zmrznjena zamrznjena stena komore ne ovira nadaljnjega delovanja enote.
O tem vam ni treba skrbeti, če je vaš hladilnik opremljen s sistemom zmrzali. Zahvaljujoč neprekinjenemu kroženju hladnega zraka znotraj komore, vlage, ki zamrznejo na stenah, odtajajo in teče v ponev, od koder se spet izhlapi.
Hladilniki vedi zmrzal - To so naprave nove generacije, ki so bolj uporabniku prijazne od starejših modelov s sistemom kapljanja. So manj energetsko intenzivne, hlajenje izdelkov v njih pa je bolj enakomerno. Vendar pa imajo tudi pomanjkljivosti, ki temeljijo na zgoraj opisanem načinu delovanja. Ker komora stalno kroži zrak, potrebuje vlago iz hrane, ki se sčasoma izsuši. Zato je treba izdelke za zamrzovanje hraniti le v zaprtih posodah.
Zdaj, vedoč, kako naj hladilnik deluje, ne boste imeli težav izbirati in kupiti novo enoto in njegovo delovanje.