Z vidika kemije je karnitin aminokislina, vstopa v telo ob jedenju in jo lahko tudi sintetizira v celicah jeter in ledvic. Najbogatejši karnitin vsebuje živila, ki vsebujejo veliko beljakovin, to je meso, mleko, ribe. Ko v telesu, karnitin prodre v mišice. Njena glavna naloga je usmerjanje maščob v obliki prostih maščobnih kislin v mitohondrijih celic, da jih pretvorimo v energijo. V odsotnosti karnitina telo sploh ne more goriti maščobe. Lahko se samovoljno mučite z aktivnim telesnim naporom, vendar v odsotnosti te aminokisline v telesu se ne zgodi. Poleg neposrednega učenja maščobe ta aminokislina pomaga ohranjati beljakovine v telesu.
Mastni gorilnik L-karnitin ima tudi koristen učinek na kardiovaskularni sistem, saj je glavni vir energije za srce proste maščobne kisline in njihova pretvorba v energijo je neposredno odvisna od razpoložljivosti te aminokisline. Karnitin poleg tega ureja tudi delovanje živčnega sistema. Menijo, da lahko upočasni proces staranja v možganih. Tako povzemamo vse funkcije karnitina, lahko ugotovimo, da funkcije posameznega aditiva za živila vključujejo:
Na žalost našemu telesu primanjkuje količine karnitina, kar nam daje običajno hrano. Dnevni odmerek za povprečno osebo je približno 300 mg, ta količina je vsebovana v 500 g surovega mesa. In po toplotni obdelavi te aminokisline v proizvodu postane skoraj 2-krat manj. Torej. Izkazalo se je, da bo za naravno polnjenje karnitina celo povprečna oseba morala vsak dan pojediti približno 1 kg kuhanega mesa.
Vprašanje, kako pravilno jemati L-karnitin, je najboljša možnost, da vzamete tečaje. Trajanje neprekinjenega tečaja je lahko v povprečju od 4 do 8 tednov. Po tem morate vzeti 2-tedenski odmor in nato nadaljevati z dodatki. Do danes industrija športne prehrane zagotavlja najširšo paleto različnih oblik karnitina. To so preproste tablete, želatinske kapsule, športne pijače, koncentrati in celo športna čokolada. V taki sorti je težko odločiti, kateri l-karnitin je boljši. Varno je reči, da se tekoči l-karnitin hitreje absorbira, toda praviloma se različnim koncentratom, sladilom in drugim škodljivim snovim dodajajo pripravljene pijače. Poleg tega je cena tega izdelka običajno višja. Zato je bolje, da kupite karnitinske tablete in pri nakupu bodite pozorni na sestavo, kjer ne bi smeli biti dodatnih aditivov.
V povprečju športnik potrebuje od 500 do 3000 mg na dan v skladu s telesno težo. Pri višjih odmerkih ni potrebe, čeprav so bile izvedene študije, ki so potrdile, da podaljšani visoki odmerki do 15 g na dan ne povzročajo neželenih učinkov. Pišejo na škatli ali kozarec z zdravilom, kako jemati karnitin. Priporočljivo je, da ga pijete vsak dan v dveh razdeljenih odmerkih (zjutraj in zvečer) pred treningom. Karnitina se ne priporoča na prazen želodec, ker To je aminokislina in lahko negativno vpliva na črevesno mikrofloro.
In ne pozabite, da vam karnitin ne pomaga pri izgubi teže, če jeste veliko in se premaknete malo. To je odličen dodatek k usposabljanju in prehrani, ki bo močno pospešil pristop k cilju, vendar vam ne more nadomestiti zdravega načina življenja.