Kako izbrati pot?
Za izbiro dobre ponve je zelo pomembno, saj je okus posode odvisen od pravilno izbranih jedi. Če gre v trgovino, gospodinja natančno ve, kakšno količino jedi potrebuje, ampak od katerega materiala - ne vedno. Da bi razumeli, kakšno panovo lahko izbirate, morate poznati vse vrste in posode, za katere so primerni.
Kako izbrati pravo ponev?
Ne pozabite, da ima vsak model prednosti in slabosti. Najbolje je, da vzamete modele s kovinskimi ročaji, ker plastika ni tako vzdržna. Pri nakupu poskrbite, da se pokrov tesno prilega posodi. No, če ima luknjo za odstranjevanje pare. Zelo priročno, ko je pokrov iz stekla, lahko nadzirate postopek kuhanja.
Mnoge izkušene gospodinje se odločijo izbrati lonec iz nerjavečega jekla, saj so bile tovrstne jedi najpogostejše. Je tudi najbolj okolju prijazen material, zlitina ima bakteriostatične lastnosti. Takšno posodico je prava izbira za obsežno kuhanje, saj hrana v njej ne pokvari več. Pri izbiri bodite pozorni na dno: več plasti obstaja, bolje je. Ko je naletel na poceni model, je bolje, da se ne mika, ker tanko dno ne bo dovoljevalo enakomerno kuhanja hrane, bo opekla.
Preden izberete emajlirane posode, bodite pozorni na debelino sten. Dejstvo je, da bodo tanke stene in dno ustvarjali zelo velike težave pri kuhanju. Hrana bo sežgala in se držala sten jedi. Takšen material je primeren samo za kuhanje. Ko se odločite, kateri izbočeni lonec naj izbere, izberite možnosti z debelino stene najmanj 4,5 mm in dovolj težko, potem s težavami pri kuhanju ne bo.
Za kuhanje juhe, pečenice ali omake je najbolje izbrati glineno posodo, saj jo lahko kuhate v pečici. Clay - material je zelo krhka, kratkotrajna. Če želite podaljšati življenjsko dobo, se stene na obeh straneh lahko podrgnejo s česnom in se spustijo 
zelo vročo vodo, nato pustite, da se ohladi.
Če želite takoj pospremiti posodo na mizi, je bolje, da izberete stekleno posodo, saj je videz takšnih posod zelo prijeten. Zaradi uporabe posebnega ognjevzdržnega stekla lahko varno kuhate v pečici in nato takoj položite vročo, dišečo posodo na mizo.
Za dolgotrajno kuhanje je bolje dati prednost litjem železa. V tej jedi lahko kuhate kakšno posodo. Edini negativen je težka teža in ne najbolj nazoren videz.