Kako kuhati piknik?
Palačinke so tradicionalna jed ukrajinske kuhinje - tanke palačinke, pečene iz brezkrvastega testa z različnimi polnili.
Mlečna torta ni samo neverjetno okusna, temveč tudi zelo priročna v smislu, da jih lahko vnaprej pripravite in zamrznete, nato pa kadarkoli izvlečete iz hladilnika in uživajte v tem čudovitem čudežu brez strahu in strahu.
Torej, razpravljamo z vami recepti za kuhanje nalistnikov, in cenili boste njihov nežni nepozaben okus.
Krompir z jabolki
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 1 žlica;
- mleko - 0,5 l;
- jajce - 3 kosov;
- maslo - 50 g;
- sol, sladkor - po okusu.
Za polnjenje:
- jabolka - 5 kosov;
- medu - 2 tbsp. žlice;
- orehi - 0,5 tbsp.
Kuhanje
Kako kuhati palačinke? Žganje rumenjak z maslom, dodajte malo sladkorja in soli. Nato nalijte kozarec mleka in dobro premešajte. Presejamo moko, previdno vlijemo v mešanico mlečnega rumenjaka in premočimo z mešalcem. Ko se prepričate, da v testu ni lupin, dodajte preostalo mleko, premešajte in pustite 2 uri. Potem belite beljakovine s soljo v puhasto peno, jih skrbno vpišite v testo, dobro premešajte in pustite stati še petnajst minut.
Na koncu, morate dobiti testo, ki spominja na konsistenco smetane.
Nato pečemo palačinke v ponvi, 2 minuti na obeh straneh. Dokončane posode smo položili v kup na ravno posodo. Vsako palačinko namažite z maslom. Torej bodo ohranjali mehkobo in njihovi robovi ne bodo krhki in suhi. Zdaj pa kuhamo polnjenje. 
Da bi to naredili, lupite jabolka, poberite na grobo rezilo, dodajte tekoči med in sesekljane orehe. Vse se dobro premeša.
Končane palačinke razrezane na 4 dele z ostrim nožem. Nastali trikotniki so nadstreški - to so listi za polnjenje.
Jabolca razprostriramo vzdolž širokega roba spodnjega dela trikotnika in zvijamo zvitek. Potem vsega damo v posodo in ga 30 minut pošlje v pečico. Sprinkle pripravljene okusne palačinke s sladkorjem v prahu in služijo na mizi s kislo smetano ali jogurtom.
Lahko kuhate vse vrste polnjenja za palačinke, na primer, se izkaže, da je zelo okusno, če v grozdih zavijete češnje ali jagode. Ne bojte se eksperimentirati in uspeli boste!