Kako kuhati obara v počasnem kuhalniku?
Kljub drugim prednostim kuhinjskega pomočnika je njegov glavni adut priložnost za dolgotrajno in počasno zatiranje izdelkov, kar omogoča izvlečenje največjega okusa iz njih. V receptih v praksi nadalje uporabljamo možnosti multicookerja, saj smo v njej pripravili več tipov.
Ragu v počasnem kuhalniku z mesom in krompirjem
Sestavine:
- gomolji krompirja - 530 g;
- slanina - 140 g;
- goveje meso - 1,2 kg;
- moka - 35 g;
- rdeče vino - 480 ml;
- šampinjoni - 430 g;
- korenje - 350 g;
- česna zob - 4 kosov;
- čebula - 90 g;
- paradižnikova pasta - 10 g;
- Listi Laurela - 2 kosi;
- mesno juho - 900 ml.
Kuhanje
Preden kuhate meso z mesom v počasnem kuhalniku, v suhi skledi pečemo rezine slanine na Pečenje in jih položite na ločeno ploščo. Na stopljeno maščobo, prepražimo kocke goveje celuloze, jih pred soljo in jih potresemo z moko. Ko meso trave z rdečim oljem, jo položite na ploščo in posodite po vinu in počakajte, da izhlapi 2/3 tekočine. Gobe postavite v pražarno in po 10 minutah vrnite slanino in praženo meso. Nato položite polovice prstov čebule, korenčka, lovorja in česna z paradižnikovim pastom. Vsebino posode prelijte z brozgo in preklopite na "Kaljenje", čas kuhanja - 2 uri.
Kako kuhati bučko bučke v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- bučke - 360 g;
- svinjina (Podcherevina) - 230 g;
- čebula - 60 g;
- sojina omaka - 35 ml;
- voda - 900 ml;
- čilija - 1 kos;
- česna klinčki - 2 kosi;
- Pomladanska čebula - 3-4 perja.
Kuhanje
Uro pred kuhanjem pobrkajte rezine kternice v mešanici sojine omake in čilija. V marinirano meso pustite nekaj minut v rastlinskem olju na "Baking". Dodajte čebulo na svinjsko meso in jo napolnite z vodo. Meso kuhajte s čebulo v načinu "gašenje" 20 minut, nato dodajte bučke, česen in nadaljujte kuhanje v istem časovnem obdobju. Postrezite s posipano čebulo.
Zelenjavno obara s krompirjem v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- česna zob - 4 kosov;
- voda - 2,9 l;
- korenje - 490 g;
- beli zelje - 420 g;
- pshenka - 1 žlica;
- konzervirani fižol (beli) - 420 g;
- konzervirani fižol (rdeča) - 480 g;
- krompir - 650 g
Kuhanje
V posodo nalijte malo rastlinskega olja, hitro čiščite česen in dajte vse druge sestavine, potem ko ste jih poljubno sesekljali, dodajte griz in prelijte vodo. Po 2 urah v načinu "Stewing" bo pripravljeno obara.