Kako kuhati fižolovo juho?
Spodaj vam bomo povedali, kako pripraviti fižolovo juho konzervirani fižol z mesom in ponujajo pusto različico posode. Visoka vsebnost stročnic v tej vrsti je nepogrešljiva za pusti meni in prehrano vegetarijancev.
Kako kuhati fižolovo juho iz konzerviranega fižola z mesom?
Sestavine:
- konzervirani rdeči fižol - 650 g;
- goveje meso - 280 g;
- slanina - 90 g;
- gomolji krompirja - 550 g;
- paradižnikova pasta - 75 g;
- oljčno olje - 75 ml;
- filtrirana voda - 1,5 l;
- čebula - 95 g;
- česna zob - 2 kosi;
- gorčična semena - 15 g;
- zelenjava svežega kopra - 0,5 šopek;
- lovorjev list - 1-2 kosov;
- poper - okus;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Začetek kuhanja juhe, olupljene čebule in česna zobe drobno sesekljane, oprane in suhega govejega mesa, razrezane na majhne rezine. Sedaj namažemo posodo z oljčnim oljem in najprej položimo čebulo in česen, po sedmih minutah pa dodamo rezine mesa in gorčičnih semen. Dvajset minut hrambi vsebino posode, mešamo, nato pa damo paradižnikovo pasto in pustimo mešanico na ognju še nekaj minut.
Sedaj v pekač postavite pečen fižol, prelijemo vso vodo, segreto na vrelo in kuhamo z zmerno toploto pol ure. Nato dodajte krompirjeve gomolje, ki so bili prej olupljeni in sesekljani na majhne kocke, začimbo posodimo s soljo, grahom paprike in lovorjevimi listi ter kuhamo juho do mehkega. V tem času, v rezinah, dokler ostri okus rezine slanine v tankih rezinah.
Ko je juha pripravljena, jo služite s svežim koperjem in slanino slanino.
Kako kuhati fižolovo juho z orehi brez mesa v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- suh fižol - 1 skodelica;
- korenje - 145 g;
- čebula - 95 g;
- gomolji krompirja - 550 g;
- česna zob - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 45 g;
- rastlinsko olje brez vonja - 45 ml;
- orehi - 1 peščica;
- zelenjava svežega kopra - 0,5 šopek;
- lovorjev list - 1-2 kosov;
- sveže mlet črni poper - po okusu;
- vroči čili (neobvezno) - po okusu;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Nekaj ur pred domnevnim 
kuhanje juho, in bolje zvečer, umijete opran fižol v vodo. Nato olupljene čebule, česna in korenje ožemimo v kocke ali trakove in prehajajo v rastlinsko olje, nastavljamo večnamensko napravo na način "Frying" ali "Baking". Zdaj dodajte paradižnikovo pasto, ponovno namočite in opran fižol, vrzite v olupljen in sesekljan krompir in nalijte v nekaj vode, segreto na vrelišče. Hrano dodamo s soljo, papriko, lovorovimi listi in še dve uri nadaljujemo kuhanje juhe v načinu "gašenje". Po tem vržemo sesekljane orehe, zelene kopeli in, po želji, sesekljano vročo papriko in pustimo, da se hrana zažge v "ogrevanem" stanju približno petnajst minut.