Hrana Okusni članki

Kako kuhati ajde z gobami?

Ajda z gobami je odlična kombinacija izdelkov, iz katerih se izdelujejo različne izvirne in bogate jedi. Odlično diverzificirajo svojo vsakodnevno mizo in bodo zagotovo zadovoljili tudi najnaprednejše gurmane. Oglejmo si nekaj receptov z vami ajde z gobami .

Ajda z gobami v lonec

Sestavine:

  • ajde - 0,5 st .;
  • jajce - 1 kos;
  • voda - 1 žlica;
  • gobe - 50 g;
  • piščančji file - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 30 g;
  • začimbe - po okusu.

Kuhanje

Operite ajdove, gobe in piščančji file drobno sekanje in položi vse enako petdeset loncev. Očistite čebulo, sečite v polobroče, dodajte v lončke, dodajte nekaj soli, začutite z začimbami, prelijte z vročo vodo. Nato pokrijte pokrov s pokrovi in ​​posodo pospravite v pečici 45-55 minut. Na samem koncu, skrbno vzemite lonci, dajte majhno maslo in zlomite jajce. Potem ponovno v ažo vrnite ajde s piščancem in gobami in počakajte še 5 minut.

Ajda z gobami in mesom

Sestavine:

  • meso - 500 g;
  • voda - 4 tbsp;
  • ajdo - 2 tbsp .;
  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • maslo - 50 g;
  • sveže gobe - 100 g;
  • gorčica - 2 tbsp. žlice;
  • začimba - 1 čaj;
  • sveži koper - 2 sprigi;
  • začimbe, začimbe;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti okusno večerjo ajde in gob. Meso predelamo, peremo, razrežemo na majhne koščke, sol, poper, potresemo z začimbami in premešamo. Nato ga premaknemo v ponev, dodamo majonezo, gorčico in pustimo, da se ujame pol ure.

Tokrat, ajdo oprati, vlije z vrelo vodo, dodamo drobno sesekljan koper in vrgel sol. Zaprite pokrov in žitarice pustite 10 minut. V ogrevanem posodu z dodatkom rastlinskega olja, žgajte narezane mesne koščke in narezane gobe, nato nalijte v malo vode in jih gurite do polovice kuhane.

Sedaj vzamemo posodo, namažemo z maslom iz masla, razpršimo dobro parovo ajdo, enakomerno razporedimo meso in gobe na vrhu, damo nekaj maslenih rezin, tesno zaprite pokrov in posodo pospravimo v vročo pečico. Pečenje ajde z gobami v peči, dokler se ne doseže pri temperaturi 180 stopinj približno 30-40 minut, odvisno od moči pečice. Za pripravljeno posodo kot predjed, marinirane gobe so idealne za vsak dom "raznosol".

Ajdovci z gobami

Sestavine:

  • ajda - 1 žlica;
  • sveže gobe - 200 g;
  • krompir - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe.
ajdovi kosmiči z gobami

Kuhanje

Vreli ajdove, dokler ne kuhamo v vodi. Nato ohladite končno kašo in dobro gnetite z vilico, da postane lepljiva. Krompir, česen in čebula se očistijo, operejo in podrgnejo na fino rezilo. Če uporabljate suhe gobe - predhodno namakajte, nato stisnite in mletite. Sveže gobe se operejo, predelajo in drobno sesekljajo. Zdaj se zmešajte v globoki skledi naribanega krompirja, gob, zdrobljene ajde, čebule in česna. Dodajte sol za maso po okusu, začimbe, dodajte malo moke. Vse dobro premešajte, dokler ne dosežete homogenega gostega polnjenja.

Nato namažemo roke v mrzli vodi, oblikujemo majhne patties, jih popržimo na maslu do prve zlate rjave barve na eni strani, nato pa obrnemo, pokrijemo s pokrovom in južimo na srednji vročini na drugi strani 10 minut. Pripravimo pripravljene ajde z gobami s svežo solato in zelenjavo .