Kako kuhati skuto?
Danes vam bomo povedali, kako pravilno kuhati okusno skuto, ki za to tradicionalno uporablja ponev ali pečico ali počasno kuhališče. V vsakem primeru bo aromatski, apetitiven in neverjetno okusen. Glavna stvar je, da se držite nekaterih tankočutij in priporočil, opisanih v receptih spodaj.
Kako kuhati okusno skuto iz skute v ponvi?
Sestavine:
- skuta mehka, vendar suha - 420 g;
- kruh zdroba - 110 g;
- pšenična moka - 130 g;
- jajca po izbiri piščanec - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 110 g;
- vanilija - po okusu;
- kamena sol - 1 majhen ščepec;
- rafiniran sončnica ali oljčno olje za cvrtje - 65 ml.
Kuhanje
Na začetku pripravimo ključno sestavino tega skuta. Če je njena struktura granularna, potem je bolje, da obrišete izdelek skozi cedilo ali ga prebodite z mešalcem, dokler ni enakomeren. Mehka skuta je dovolj za mešanje z vilicami z izbranimi jajci, soljo, sladkorjem in vaniljo, nato dodamo goveje meso in gnetimo, dokler se sestavine skutnega skuta enakomerno ne razporedijo med seboj. Zdaj z mokrimi dlani okrasimo okrogle mase, jih pestimo v pšenično moko in jih takoj razširimo v dobro segreto posodo, v katero je potrebno preliti malo rafiniranega sončnic ali oljčnega olja.
Ko bodo izdelki dobili vsakršno rumenorasto rumenilo, jih položite na ploščo in služite, dodajte kislo smetano ali druge dodatke po svojem okusu.
Kako kuhati okusno skuto od skute - recept v peči
Sestavine:
- skuta - 380 g;
- prekajena moko - 125 g;
- Izbrano piščančje jajce - 1 kos;
- granulirani sladkor - 55 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- vanilija - po okusu;
- kamena sol - 1 majhen ščepec;
- maslo - 15 g.
Kuhanje
Za skuhanje skute v pečici je treba posebno pozornost nameniti izbiri skuta. Ne sme biti preveč mehko in mokro. Bolje je, da vzamemo nekoliko suh produkt, tako da v procesu kuhanja ne oddaja veliko vlage, sira pa ohranja svojo obliko. V skledo dajte skuto, dodajte jajce, dodajte sladkor, majhen ščepec kamene soli in vanilije ter dodajte prašek za pečenje in premešano moko. Temeljito gnetite testo iz skute in, če se izkaže, da je preveč tekoča, dodajte malo več moke. Zdaj z mokrimi rokami okrasimo okrogle skute in jih razprostriramo na oljnem pekaču, ki se lahko predhodno prekrije s pečenim papirjem ali folijo. Toda najbolj idealna možnost za kuhanje curds v peči bo silikonska podloga, katere uporaba bo popolnoma zmanjšala tveganje, da se bodo proizvodi držali na osnovi in vam omogočili, da dobite enakomerno rdečih izdelkov.
Pridelovalci sira se v pečici tradicionalno segrejejo pri temperaturi 180 stopinj. Odvisno od zmogljivosti vaše naprave lahko to traja od dvajset do štirideset minut. V procesu kuhanja, ko potrebujete zdravljenje na drugo stran.
Kako kuhati sir v multivarku?
Sestavine:
- mehka skuta - 520 g;
- kruh govejega mesa - 70 g;
- Izbrana jajca - 4 kosov;
- granulirani sladkor - 110 g;
- vanilija - po okusu;
- maslo - 110 g;
- limonin sok - 35 ml;
- sladkor zaledenitve ali kakav v prahu za dekoracijo - 25 g;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Poleg porcije skute iz skute lahko kuhamo še en velik skuto, ki je bil kasneje razrezan na porcije. V ta namen ponujamo uporabo multicookerja.
Da bi uresničili idejo, se zlijemo v mešano maslo maslo iz mešanice, mešamo s sladkorjem, ščepec soli, vanilije in limoninega soka. Po tem, medtem ko premagamo, smo izmenično premagali jajca, dodamo zdrob in skuto ter obdelamo maso, dokler ne dobimo enakomerne osnove.
Zdaj smo testo za skuto premaknili v oljno kapaciteto večnamenske naprave in jo nastavili na način "Baking". Po 45 minutah odprite pokrov naprave in pustite, da se zdravljenje popolnoma ohladi. Zdaj smo izdelek prestavili na posodo, jo zdrobili s praškastim sladkorjem ali kakavovim prahom in ga lahko poskusimo, ga razrežemo na dele.