Kako kuhati brusnični sok?
Brusnica je vodilna med jagodami glede števila vitaminov in elementov v sledeh, ki jih vsebuje. Njene uporabne lastnosti se uporabljajo v medicini in kozmetologiji. Ampak še vedno najpogostejša uporaba - kuhanje.
Brusnice naredite marmelado, jo dodajte v pecivo, pripravite čajne in sadne pijače. To je samo o tem, kako kuhati brusnični sok, in hočemo povedati. Ta pijač popolnoma zamrzne žejo in se izkaže za zelo okusno, pri pripravi sadnega soka iz brusnic pa ni potrebno veliko truda.
Morse iz zamrznjenih brusnic - recept
V tem receptu bomo delili način za ustrezno pripravo brusničnega sadnega soka iz zamrznjenih jagod, tako da ne bo izgubil okusa in koristnih lastnosti.
Sestavine:
- zamrznjena brusnica - 500 g;
- sladkor - 300 g;
- kuhana voda - 6-7 tbsp.
Kuhanje
Preden kuhate brusnični sok iz zamrznjenih jagod, jih je treba vzeti iz zamrzovalnika in čez noč prenesti hladilnik. Zjutraj odstranite brusnice, sperite jih, jih položite na grško lupino in zdrobite z leseno žlico, dokler se ne pojavi sok. Nato previdno stisnite nastalo maso. Sok, ki vam bo dala jagodo, jo razredčimo s toplo vrelo vodo in dodamo sladkor. Pijačo dobro premešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, in če želite, dodajte nekaj listov mete. Hladimo in služimo mizi.
Brusnični sok z medom
Sestavine:
- voda - 1 l;
- brusnice - 1 žlica;
- medu - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Brusnice izberite in sperite. Nato zmešajte jagode v mešalnik ali zmešajte z žlico v globoki skledi. Po tem, z uporabo gaze stisnite sok, jo vlijete v steklenico ali kozarec, tesno zaprite in ga pošljite v hladilnik.
Stisnite jagode napolnite z vodo, jih segrejte in zavrite 5-7 minut. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo in sev. Zdaj združite nastalo raztopino s sokovi brusnice iz hladilnika, dodajte nekaj žlic medu in uživajte. Sok lahko pijete tako toplo kot hladno.
Brusnični sok v počasnem kuhalniku
Sok brusnice, kuhano v počasnem kuhalniku, popolnoma ohranja vse svoje koristne lastnosti. V tem primeru počasni kuhalnik služi kot termos, v katerega bo tekla vaša pijača.
Sestavine:
- brusnice - 2 tbsp .;
- voda - 2 l;
- sladkor - 1 tbsp.
Kuhanje
Če želite začeti, razvrstite jagode in jih sperite. Nato brusnice položite v sito ali cedilo in ga zmešajte z žlico. To je treba narediti preko plošče ali sklede, ki bo odtekel sok, prenehati brusnice.
Nalijte sladkor v skledo multicookerja, prelijte iztisnjeni brusnični sok in položite torto tam. Vrelo vodo in vlijemo vse sestavine z vrelo vodo. Dobro jih dobro premešajte in prekrite s pokrovom, pustite, da se piha 3-4 ure. Po tem času napolnite sok in začnete poskusiti.
Recept za pripravo Morse iz brusnic
Ta recept je dober, ker brusnični sok ni treba vreti in pri tem maksimira svoje koristi. Ampak obstaja pomanjkljivost: za pripravo pijače bo potrebno veliko časa in truda.
Sestavine:
- brusnice - 500 g;
- sladkor - 300-400 g;
- voda - 6-7 st.
Kuhanje
Brusnice jagode razvrstite in sperite. Nato jih prelijemo z vrelo vodo in spet speremo, le nujno v hladni kuhani vodi. Zmešajte jagode z žlico, jim dodajte kozarec vode, premešajte in stisnite to maso skozi debelo krpo ali gazo, ki jo je večkrat zložila.
Sestavke spet postavite v skledo, spet napolnite s kozarcem vode, premešajte in stiskajte znova. Enako ponovite isti postopek, po katerem se bo iztisnilo. Nastali sok zmešajte s hladno kuhano vodo, v potrebnem deležu, po okusu dodajte sladkor in če želite med in pomagajte sami.