Kako kuhati jajca "v vrečki"?
Piščančja jajca - izdelek, ki ga mnogi distribuirajo široko, cenovno dostopne in ljubijo. Obstajajo razlike v mnenju: ali so jajca koristna ali pa so še vedno škodljiva? Po eni strani vsebujejo veliko holesterola, kar seveda ni zelo koristno. Toda v jajcih je veliko vitaminov in elementov v sledeh: folna kislina, biotin, holin, vitamini B, A, D, E, fosfor, kalcij, magnezij, železo - vse te snovi so potrebne za naše telo. Zato so jajca še vedno koristna in morajo biti prisotna v naši prehrani, jih ni treba zlorabljati in vse bo v redu.
Obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo: lahko kuhate jajca trde kuhane, mehke kuhane, lahko popržite jajca, gobova omleta ali jajca v dvojnem kotlu . In zdaj vam bomo povedali, kako kuhati jajca "v vrečki." Ta jed bo verjetno okusila ljubitelje mehkih kuhanih jajc - v tej različici se v vrečki končnih beljakovin dobi surov rumenjak. Ampak obstaja ena opozorilo - da je posoda iztisnila tako, kot bi morala, jajca morajo biti zelo sveža - ne starejša od 5 dni. V nasprotnem primeru želeni učinek ni dosežen.
"Jajca v vrečki" - recept
V tem receptu vam bomo povedali, kako kuhati kuhano jajce v vrečki in kot stransko krožnik praženo bučko in paradižnikov česen.
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- kis - 1 čajna žlička;
- bučke - 1 kos;
- česen - 1 glava;
- paradižnik - 2 kosov;
- sol, poper, začimbe - po okusu.
Kuhanje
Pečen paradižnik in glava česna v peči, dokler niso kuhani. Nato jih pretvorite v pire z mešalnikom in dodajte sol, začimbe po okusu. Zucchini razrežemo na trakove in popržimo v posodi z rastlinskim oljem. V ponev nalijte toliko vode, da se lahko lonček popolnoma prilega, zavre, dodamo sol po okusu in čajno žličko kisa. Zdaj, v loncu, rahlo prekrižite jajce, tako da se rumenjak ne poškoduje. Dajte jo v vrelo vodo (v tem času mora voda zmerno kiti).
Koliko kuhanih jajc v vrečki? Čas je odvisen od tega, kaj želite doseči v končnem rezultatu. Če želite, da je rumenjak tekoč, kot jajce z mehkim kuhanjem, je dovolj 1 minuto. In če želite, da rumenjak pripravljen, je najbolje, da pustimo vreti 3-4 minut. Prav tako bomo nadaljevali z drugim jajcem. Postrezite jih z bučkami in paradižnikovim česnovim pastom. Bon appetit!
Kako kuhati jajca "v vrečki" s filmom za hrano?
Sestavine:
- jajca - 1 kos;
- sol;
- Dill zeleni.
Kuhanje
Odrezali smo kos prehrambenega filma dimenzij velikosti 15x15 cm. Razrežemo ga z majhno skledo, prelijemo precej malo rastlinskega olja in ga razprostrimo na površini. Premijemo jajce v skledo, prekrito s filmom. Dodamo malo soli, če želite, lahko dodate sesekljano zelenjavo, sir. Previdno zbrati film konča skupaj, jih priveže. Vrečo filma spustimo v posodo z vrelo vodo in kuhamo 3 do 7 minut, odvisno od jajca, ki ga želimo dobiti. Ta jajca lahko postrežemo s solato iz sveže zelenjave.
Kuhanje jajc v vrečki v lupini
V prejšnjih receptih smo vam povedali, kako vreti jajca v vrečki brez lupine. 
Lahko pa ga pripravite tudi na bolj običajen način. Da bi to naredili, v ponvi kuhamo vodo in v tej vreli vodi skrbno spustimo jajce. Kuhajte 5 minut, nato pa se prepričajte, da potopite jajce v hladno vodo. Ko se rahlo ohladijo, jih lupite iz lupine in služite s toplimi krutami ali pire krompirjem. V jajcah, pripravljenih na ta način, beljakovina postane gosta in rumenjak ostane poltekočasen. Izkazalo se je, da se rumenjak pridobi v vrečki beljakovin.
Z jajci v vrečki lahko hitro in lahka prigrizite. Če želite to narediti, je dovolj, da z zelenjavo, arugulo, jajca, sol in sezono zmešate z oljčnim oljem.