Vsaka gospodinja je všeč, če med kuhanjem skoraj ni odpadkov. Danes vam bomo razkrili nekaj receptov, kako narediti marmelado iz lubenic v lubenicah. Izjemno preprosto jih je izvesti, okus občutka pa je tak, da bodo gostje vprašali, kako ste uspeli narediti tak čudež!
Sestavine:
Kuhanje
Torej vzemite lubenico z debelimi skorjami, odrežite zeleno skorjo, jo oprite in razrežite na majhne kocke. Zdaj smo jih dali v sladkor in jih dal v hladilnik za celo noč. Po tem smo korake premikamo na posodo, posodo poševamo v srednjo vročino in zavrejemo 20 minut. Nato vrgnite sesekljan limono, premešajte in zavrite še 10 minut. Nato izklopite ogenj in hlajite uro za eno uro. Nato ponovno kuhajte marmelado in počakajte 15 minut, občasno premešajte. Vročo maso razpršimo v steriliziranih kozarcih, zvijamo pokrove in odstranimo končni marmelado lubenic in limone v klet.
Sestavine:
Kuhanje
Preden naredite marmelado, odrežite zeleno lupino iz skorje lubenic in jih razrežite na rezine. Nato jih dobro speremo, jih prelijemo s hladno vodo in jih čez noč prenesite v hladilnik. Nato nalijemo tekočino, jo napolnimo s kilogramom sladkorja, nekaj časa mešamo in pustimo mase, da izvlečemo sok. Zdaj se skorje položite s sirupom v posodo in posodite na peč. Vsebino dodamo v vrenje, mešamo, nato pa zmanjšamo toploto in zaznavamo 20 minut. V tem času očistimo oranžno in ga lupimo na rdečo in ga rezimo na kocke. Mi prenesemo citrus v ponev z marmelado, izlijemo limonin sok, vrgamo nageljnove žbice in premešamo. Odstranite vročo marmelado iz peči, ohladite 10 ur in nato znova vretite, posipajte preostali sladkor. Večkrat ponovite postopek kuhanja, dokler se sirup ne zgosti in skorja postanejo prozorna. Zdaj na predhodno steriliziranih kozarcih pripravimo vročo poslastico in zaprite pripravljene pokrove.
Sestavine:
Kuhanje
Odlepite lupino, odrežite zeleni del in razrežite na ploščate rezine. Vlagamo jih na več mestih z vilicami in jih prelijemo s sodo. Pustite obdelovanca 6 ur in nato sperite pod hladno vodo.
Od polovice sladkorja in vode pripravimo sirup in ga zavremo v multivarku na "Varki na steni". Nato vrnite lupino in zavrite 20 minut s pokrovom pokrova. Po signalu ohladite zdravilo in pustite 10 ur, nato pa znova vreti, dodajte preostali sladkor in naribano limonino lupino. Iz preostale celuloze stisnemo sok, jo vlijemo v marmelado, vanj spravimo vanilin in začimbe. Za nekaj minut zavrite marmelado, nato pa jo vlijemo v kozarce in ga zvijte.