Kako kuhati manti v počasnem kuhalniku?
Mnogi gospodinje verjamejo, da lahko v multicookerju kuhate zelenjavo in meso. Kljub temu ta čudovit čudež tehnologije vam lahko pomaga pri pripravi jedi kot manti. To okusno azijsko posodo v počasnem kuhalniku je še posebej preprosto in hitro kuhano, morate v skodelico že pripraviti ali kupiti manti, izbrati želeno funkcijo in počakati, da kuhinjski pomočnik naredi vse za vas.
Manti kuhamo v počasnem kuhalniku za par, zato se samo priprava posode ne razlikuje od tradicionalnega kuhanja v mantovarku.
Manty v počasnem kuhalniku - recept
Mantelno oblikovanje sama po sebi ni zelo dolg in zapleten proces. Vse to je posledica dejstva, da je tehnika modeliranja zelo drugačna od cmokov, velikost manta pa je veliko večja.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 500 g;
- voda - 200 ml;
- jajca - 1 kos;
- sol
Za polnjenje:
- mleto svinjsko meso - 500 g;
- čebula - 3 kosov;
- topla voda - 4 žlice. žlice;
- sol, poper.
Kuhanje
Kako kuhati manti v počasnem kuhalniku? Najprej naredite testo. V globoki skledi prelijemo moko in sol. Dodajte vodo in jajce, najprej premešajte testo z žlico in začnite z rokama gnetite. Po potrebi dodajte več moke. Končano testo zavijte v vrečko ali držite film, tako da se malo počiva.
Medtem, ko se testo napolni, pripravite polnjenje. Sesajte čebulo, dodajte sesalcem sol in poper. Vse dobro premešajte. Za polnjenje sočnosti lahko nalijemo malo tople vode in ponovno zmešamo, za še bolj sočnost pa je vredno dodati malo surovega krompirja, ki ga narišemo v srednji grinder v polnjenje.
Testo razrežite in testirajte okroglo testo s krožno obliko ali skodelico. Razširite polnjenje v sredino vsakega vrča. Za oblikovanje manti morate potiskati prve dve nasprotni robovi. Nato preostali dve robovi pomaknite, da ustvarite pravokotno ovojnico. Konice ovojnice povežite v parih, tako da bodo plašči pridobili zaokroženo obliko. Pripravite manti na krov, posuto z moko.
Ni težav pri kuhanju manti v večjem kuhalniku. Glavna stvar - ne poskušajte hkrati dati vseh manti v počasnem kuhalniku. Kuhajte jih v dveh ali treh korakih. Manti kuhajte na rešetki za kuhanje za par in pustite majhno razdaljo med njimi. V posodo multicooker nalijemo približno pol litra vode in kuhamo v načinu "pari" približno 40-45 minut. Ko bo manti pripravljen, jih položi na posodo. Posodite to jed z majonezo, gorčico ali kislo smetano.
Lazy manty v počasnem kuhalniku
Lazy manti in recept za njihovo pripravo se praktično ne razlikujejo od načina preprostega manti v počasnem kuhalniku.
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 500 g;
- jajca - 1 kos;
- sol - 0,5 tsp;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- voda - 200 ml.
Za polnjenje:
- mešano kosino - 700 g;
- čebula - 2 kosi;
- buča - 100 g;
- začimbe;
- sol
Kuhanje
Pripravite testo za manti. Mešajte moko s soljo, vlijte v vodo in olje. Dobro premešajte, dodajte jajce in gnetite testo. Pokrij posodo z maso s brisačo in pustite, da stoji nekaj časa. Sesekljamo čebulo, nabirajte bučo na velikem rezilu in vse zmešamo z mletim mesom, soljo in začimbami. 
Testo prepognite, ga položite na tla in jo gladite. Roll up roll, nato pa polž iz njega. Mrežo multicookerja z nekaj maslom namažite. Polžite na mrežo, nalijte vodo v skledo.
Steam leni manti približno 40 minut. Izrezane matice narezane na 5 cm debele koščke. Pri služenju, prelijte leni manti s kislo smetano in potresemo z zelišči.
Če držite več mantij, kot ste načrtovali, jih lahko položite v vrečo in jih postavite v zamrzovalnik. Zamrznjeni manti kuhamo v počasnem kuhalniku samo 10 minut dlje kot običajno.